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盘锦发布|读盘锦｜泥鳅鱼


北京联盟_本文原题：读盘锦｜泥鳅鱼
读盘锦｜第578期
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泥鳅鱼
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在家乡盘锦这块沃土上 ， 最让我有浓厚兴趣的是藏匿在水田里的泥鳅鱼 。
八十年代初期 ， 父母为供我们读书 ， 几乎拼尽了全力 。 有一天 ， 父亲从地里回来 ， 疲惫的脸上有了喜悦的光泽 ， 肩上扛着铁锹 ， 右手拎着一个玻璃丝袋子 ， 里面装着不少泥鳅鱼 ， “这是从哪里来的?”我惊奇地跑过来问父亲 ， “不知道是谁把废弃的鱼篓扔在水线上 ， 我编织好了下到地里 ， 还真不错 ， 坐回来这些泥鳅鱼” 。
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父亲把泥鳅鱼一股脑地倒在了大盆子里 ， 对我说：“丫头 ， 后大仓有几家养貂户 ， 你拿着去问问他们买不买 。 ”“爸爸 ， 如果卖了这些泥鳅鱼 ， 我就不用拖欠学费了？”“那当然 ， 咱每天都来坐泥鳅鱼 ， 让我丫头拿去卖 。 ”于是 ， 我拎着半袋泥鳅鱼 ， 找到一个很要好的同学 ， 陪着我去找买泥鳅鱼的主顾 。
在后大仓靠近大坝的小院落 ， 我找到了一家养貂大户 ， 他们以每斤四角钱的价格收购了我拎来的半袋子泥鳅鱼 ， 这三元二角钱的收入 ， 缓解了我上学的燃眉之急 。 接下来的日子里 ， 父亲更是起早贪黑 ， 把坐来的泥鳅鱼攒起来让我送到后村子去卖 ， 赚来了微薄的零花钱 ， 也填补着贫困的时光 ， 陪伴一家人走出了艰难的岁月 。
当改革开放的春风拂过大地 ， 人们的生活水平提高了 ， 也更崇尚纯绿色原生态的物种 ， 在稻田地里隐匿的泥鳅鱼、黄鳝、河蟹、虾米之类的司空见惯的东西 ， 都被端上了餐桌 ， 成为美味佳肴 。
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泥鳅鱼喜欢栖息于静水的底层 ， 常出没于湖泊 ， 池塘 ， 沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层 ， 对环境适应能力极强 。 可以放到潮湿 ， 阴凉的地方 ， 即使不放水也能存活几天 。 有些善于捕捉商机的人 ， 把眼光落在了泥鳅鱼身上 ， 利用泥鳅鱼赚钱 。 于是 ， 他们在乡下各村屯设点儿 ， 明码标价大量收购泥鳅鱼 ， 十里八村儿的人闻风而动 ， 利用各种捕鱼网具 ， 背起鱼篓 ， 没黑白地在稻田地里转悠 ， 有经验的捕鱼高手一天下来可以弄到几十斤泥鳅鱼 。
在水稻结束分蘖期 ， 也是一年中长势最茂盛的时候 ， 泥鳅鱼也慢慢地多了起来 ， 偶尔碰到坐鱼的人 ， 差不多都会收获满满 。 丈夫是捕鱼高手 ， 每天早早地起来 ， 穿上湿漉漉的水靴 ， 拿好手电筒 ， 带着用韭菜花搅拌着稻糠做成的饵料 ， 去村子前面的稻田地里 ， 把缝制好的鱼篓 ， 一字排开的下到水田里 。 下鱼篓 ， 也是要有技术和经验的 ， 得会看水层 ， 如果地里的水过于清澈 ， 或是覆盖杂草多的地块很阴冷 ， 是很少有泥鳅鱼光顾的 ， 唯有稻田地里的水浑浊不清 ， 水层底下有一定的透光性 ， 才适合较多的泥鳅鱼繁殖和生长 。
【盘锦发布|读盘锦｜泥鳅鱼】每当丈夫将一桶桶活蹦乱跳的泥鳅鱼拎回家的时候 ， 我会满心欢喜地接过来 ， 替他擦去额头上的汗珠 ， 学着父亲当年的样子 ， 把它们一一地分拣出来 ， 挑几条特别大的泥鳅清洗干净 ， 把葱姜蒜和各种调料准备停当 ， 放到大铁锅里炖着吃 ， 就是不错的下酒菜 。
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▎作者：王桂芹
笔名：雨荷 ， 作品见于《长江文学》《盘锦日报》《齐鲁文学》《华夏诗歌新天地》《大平原诗刊》《温度》《山东诗歌》《中国实力诗人诗选2018》《九江日报》《华夏诗歌典籍》《2017华语诗人年选》等 。


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