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赤小豆|红豆和赤小豆有什么区别？祛湿吃红豆还是赤小豆？

红豆和赤小豆都是生活中常见的食材 ， 但是很多人都会把这两种豆子弄混 ， 分不清二者的区别 ， 那么红小豆和赤小豆有什么不同？本篇文章小编就为大家带来了红都和赤小豆的区别 ， 一起来了解一下 。
赤小豆|红豆和赤小豆有什么区别？祛湿吃红豆还是赤小豆？
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1、从本质上看：
赤小豆属于一年生草本 。 花黄或淡灰色 。 荚果没有毛 ， 种子椭圆或长椭圆形 ， 一般为赤色 。 种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等 ， 可作粮食和副食品 ， 并可供药用 。 红豆 ， 属于豆科植物 ， 含有丰富的营养元素 ， 如蛋白质 ， 碳水化合物 ， 脂肪 ， 膳食纤维 ， 各种维生素 ， 胡萝卜素 ， 无机盐等等 ， 吃红豆对人体的滋补作用 。
2、从外形来看：
虽然都是红色 ， 但红豆和赤小豆的形状相差甚远 ， 赤小豆的大小明显要比红豆小很多 。 红豆比较圆 ， 而赤小豆是细长的 ， 稍扁 。 所以很好区分 。
赤小豆|红豆和赤小豆有什么区别？祛湿吃红豆还是赤小豆？
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3、从功效来看：
赤小豆中含有丰富的淀粉和蛋白质 ， 所以它对于减肥健美有着很好的功效 ， 而且用它熬的水还有利尿消肿的功能 ， 可以把它当做药材入药 。 另外 ， 它还有着润通肠道的功能 ， 可以预防结石 ， 还能够降低高血压和高血脂 ， 对人的身体健康很有好处 。
红豆可以滋补身体中的五脏 ， 可以促进排毒排便 ， 是用来进行食疗的不二之选 。 而且对小宝宝们来说 ， 吃一些红豆可以增强他们的抵抗能力和免疫能力 ， 促进身体的生长和发育 。 红豆还有着很好的除湿功能 ， 其实对那种由于脾胃虚弱而引发的体内湿气过重 ， 红豆都有着很好的减缓功效 。 所以 ， 如果是按照祛湿功能比较的话 ， 最好还是选择红豆 。
4、从口感来看：
标题：【赤小豆|红豆和赤小豆有什么区别？祛湿吃红豆还是赤小豆？】赤小豆质地坚硬 ， 难以煮烂 ， 同时适合用适量的糖调味 ， 但不宜放盐 ， 否则不利水分的排出 。 红豆则更软 ， 容易出沙 ， 口感绵密 。 就纯口感的角度来讲 ， 红豆的确是更适合食用的 。 可见赤小豆和红豆的区别还是很大的 。


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