光明网|数据看中国 | 纪录片里的中国农业，看完才知道，满足14亿人口腹之欲是怎样的壮举( 二 )
总体而言 ， 我国是一个将粮食安全上升到战略高度的国家 ， 中国粮食生产如何满足14亿人的口腹之欲 ， 成为一个全世界都想研究的“课题” 。
担忧疫情下粮食供应不足？不存在的 。
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来源：新华社王晓摄
从贫困到富足
中国只用了半个多世纪
用有限的资源养育了超过14亿的人口
这不得不说是一个伟大的奇迹
这背后
是中国对农业基础设施的大规模推进
是对农业科技的持续进步
以及对农业生产经营方式的不断探索
而最重要的是
亿万中国农民的辛勤劳作和巨大付出
——《超级工程Ⅲ：纵横》
这是纪录片——超级工程第三季对于中国农业的描述 ， 不止是《超级中国》：《中国人的饭碗》、《大国根基》、《农药》、《大国农业》、《创新中国》等经典纪录片都对中国农业有着精彩论述 。
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这些纪录片 ， 忠实记录了中国农业最震撼人心的一面 。
借助纪录片的视角 ， 也许日常接触不到田间地头的我们 ， 能对千百年来中国人生活方式的基础——农业 ， 有一个更加清晰的认识 。
01
Part 1
任何数字除以14亿 ， 都是小数目
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【纪录片】《超级工程Ⅲ·纵横》
第一集《食物供应》
到2030年 ， 中国将达到14亿5千万的人口峰值 ， 这意味着 ， 中国还要为未来新增的一亿人准备粮食 。
18000吨鸡蛋、10多万吨猪肉、20多万吨水果 ， 中国一天的食物消耗数量惊人……一个人平均每年要吃掉自身体重10倍的蔬菜量 ， 这个数字再乘以14亿 ， 这将是一个天文数字 。
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不仅如此 ， 从2006年起 ， 中国便成为了全球第一大啤酒生产国 ， 每年产量达4654万千升 ， 是美国产量的两倍有余 。
中国同时也是全球最大的烈酒生产国 。 中国每年的白酒产量大约在1360万千升左右 。 背后承载着的是中国巨大的酒类消费市场 。
中国人：我不知道我能不能喝 ， 反正比英国人爱喝啤酒 ， 比俄罗斯人能喝伏特加 。
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来源：新华网
美国《华尔街日报》报道称 ， 2011年中国食品消费开支已经超过美国 ， 成为世界第一 。 中国的肉类 ， 玉米、大豆等农产品消费一直高居世界前列 ，
但就像那句话说的：
“一个很小的问题 ， 乘以14亿 ， 都会变成一个大问题；一个很大的总量 ， 除以14亿 ， 都会变成一个小数目 。 ”
在我们这个占世界人口五分之一的国家 ， 农业生产领域的“中国规模” ， 让中国的粮食供应 ， 从来不是一个需要担心问题 。
在江苏省兴化市垛田镇 ， 这里没有道路 ， 坐船是唯一的出行方式 。 垛田素称'千岛之乡' ， 耕地面积2.25万亩 。 这里河道犬牙交错 ， 水网交织 ， 油菜花田遍布其中 。
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这样的种植基地 ， 中国还有数十个 。 目前 ， 中国已经成为世界最大菜籽油生产国 ， 产量占全球22% 。
有了油菜花 ， 蜜蜂养殖伴随而生 。 这使得中国蜂蜜产量又占到全球30% 。
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