桃子|已经摆了30年!你有吃过吗?深藏泉州老街的3家腌水果摊( 二 )
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她家的腌桃子吃起来很脆爽 , 酸甜酸甜的 , 一口一个还会爆汁 , 怪不得爱吃的人这么多 。
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店里的李子看起来也很诱人 。 这个季节用的是粉李 , 稍微靠近一点就能闻到开胃的酸甜味 。
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金山菜市场门口的金福水果店也是开了很多年的老店了 。 小的时候 , 每次放学经过这条路都会被他家的水果所吸引 。
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店里有卖腌桃子和咸水菠萝 。 听老板说 , 现在用的都是水蜜桃 , 口感偏软 , 如果早半个月来用的还是脆桃 , 腌起来更好吃 。
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菠萝全都切成了小小块泡在盐水里 , 随便捞起一个都是酸甜甜的水果香 。
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除了这三家 , 还有东来菜头酸的腌杨桃、西街的腌山楂...酸甜的汁水在果肉间游走 , 滋溜一口舔掉 , 真的是爽歪歪 。
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泉州人对于腌水果的味觉记忆太多 , 可以说是深入骨髓不自知 。 特别是80后90后 , 不知道你也会是这其中的一个吗?一起来分享吧~
吃货攻略丨第96期
【桃子|已经摆了30年!你有吃过吗?深藏泉州老街的3家腌水果摊】编辑/拍摄:脸很小/丸子
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