一点资讯|广东一场喜酒，18个亲戚，半条命差点没了( 二 )
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01.细菌性食物中毒① 沙门氏菌
- 潜伏期：12~14小时；
- 症状：有发热、呕吐、腹泻（黄绿色水样便） ， 甚至引起致命的出血性腹泻和各类中毒症状；
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② 副溶血性弧菌
- 潜伏期：多为14~20小时；
- 症状：有阵发性腹痛、洗肉水样粪便、发热；
- 潜伏期：一般小于6小时；
- 症状：剧烈呕吐 。
- 主要出现在发霉、变质的食物中 。
- 症状：急性中毒后主要产生肝、肾损害 ， 食欲低下 ， 黄疸；
- 主要出现在变质的甘蔗中 。
- 症状：除了拉肚子、呕吐等胃肠道症状外 ， 严重的中毒者随后出现神经系统受损的一系列临床表现 ， 如：头晕、头疼、抽搐甚至昏迷、死亡 。就算经抢救而生存下来 ， 也常常留下严重的神经系统受损后遗症而导致终生残废 。
- 潜伏期：10分钟-3小时；
- 症状：拉肚子、呕吐等胃肠道症状 ， 口唇、舌尖、指/趾端麻木、眼睑下垂、四肢无力等 ， 逐渐影响呼吸和心血管等中枢 ， 甚至危及生命；
- 潜伏期：15-30小时；
- 症状：胃肠炎、精神症状不好 ， 重者可有溶血和肝肾损伤、神经精神症状 ， 严重的也会要命哦 。
- 潜伏期：不超过3小时
- 症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀等组织缺氧表现 。
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根据中毒类型 ， 应该对症治疗：
- 如果恶心、呕吐、腹泻 要输液或者补充生理盐水；
- 如果是细菌感染 要用抗菌药物治疗；
- 如果是寄生虫感染 要用抗寄生虫药物治疗；
- 如果是化学性食物中毒 要进行特异性解毒治疗；
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01.高温能杀死细菌、毒素高温对有的寄生虫、细菌是有作用的 ， 但并不是说只要经过高温的食物 ， 吃了就绝对不会食物中毒 。比如 ， 黄曲霉素就不买高温的账 ， 连紫外线消毒柜对它都木有办法 。因为黄曲霉素裂解温度为280℃ ， 一般烹饪方法对它没有啥子影响 。所以长霉了的玉米、大米、花生 ， 不要想到洗一洗、蒸一蒸、煮一煮就可以安心吃 ， 建议你们全部倒了！02.这一定是你爸妈的做法！ 但是 ， 不管他们有多犟 ， 还是要不停地给他们“洗脑”—— 霉变了的食物 ， 不要留 ， 请直接丢了！（你当面不好丢 ， 偷偷背着他们丢也可以嘛……） 也不要想着说可以给猫狗吃 ， 它们也是个生命 ， 病了你也受不了哇！
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1. 吃喝都要新鲜
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