一点资讯|广东一场喜酒，18个亲戚，半条命差点没了
就因为一份鸳鸯炒饭！
去年3月29日 ， 陈家的大喜之日 。晚上7点半 ， 410位亲友齐聚一堂 ， 每个人的脸上都喜气洋洋 。餐桌上的佳肴 ， 更是壕气冲天 。什么金猪大红袍、高汤焗龙虾、浓汤鸡煲翅、百灵菇扣海参......看着都让人口水直流 。可偏偏 ， 有人却看中了它——一份鸳鸯炒饭 。这是婚宴中必不可少的主食 ， 一半白汁虾球 ， 一半茄汁鸡丝 ， 酸甜开胃之余 ， 还迎合了广东人对炒饭的热爱 ， 翻得有滋有味 。大家干脆给这炒饭起了个幸福的名字 ， 寓意夫妻恩爱、白头偕老 。没想到 ， 兆头这么吉利的它 ， 竟然毒倒了18个人！！
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赶紧给一对新人敬完酒 ， 拦的士回家 。一路恶心、头晕、肚子绞痛 ， 后背被汗水湿透 。短短几公里的路程 ， 感觉像走了一辈子那么长 。“你等会儿....呕——” 还没说完 ， 我就疯狂摁开车窗 ， 张嘴喷射出了些不可描述之物 。在家折腾了一夜 ， 我感觉身体被掏空了 ， 终于去了医院 。结果尴尬了 ， 候诊室里全是前一晚一起喝！喜！酒！的！亲！戚！
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比如我那才1岁1个月的小侄女 ， 人生第一次 ， 终于没忍住 ， 挥洒到了裤子上～ 比如我那70岁的老叔父 ， 也难逃此劫 ， 跑了15趟厕所 。比如我那二姨妈 ， 小区广场舞灵魂人物 ， 也“拉了50次肚子 ， 烧到了38.5℃” 。在接受疾控医生调查时 ， 身体一直缩成虾米状 ， 时不时就蹦出两个问题：“你带纸了吗？”
以及“厕所在哪？”
......
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那一刻 ， 我好像明白了什么——那餐喜酒 ， 肯定有问题！果不其然 ， 我们被证实是食物中毒 ， 而“祸首”就是婚宴上的鸳鸯炒饭！ “留样的鸳鸯炒饭被检出了肠炎沙门氏菌 。 因为厨工在炒底时 ， 没戴手套就将80只没洗过的鸡蛋 ， 直接打进了不锈钢盆 ， 然后戴上一次性薄膜手套 ， 挑出蛋黄 。 ”
——疾控医生
最后 ， 我们中有2个亲戚要住院治疗 ， 其他16人通过抗菌、补液后慢慢痊愈 。从那之后 ， 我就觉得食物中毒太可怕了 ， 再也不想经历了 。
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可就在最近 ， 我发现它似乎又要席卷重来了！（瑟瑟发抖 ， 求老天高抬贵手...）夏天是一个充满美食诱惑的季节 。细菌、病毒也喜欢刷存在 ， 一旦食物储存、加工不当 ， 腹泻的事儿就会经常发生 。比如说这两天 ， 冲上微博热搜的韩国幼儿园集体中毒事件 。 ▽
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15位孩子所得的“汉堡病” ， 主要元凶就是大肠杆菌 ， 可引发尿毒症、血小板减少症等 。1982年 ， 因为美国有人吃了没煮熟的汉堡 ， 发生集体中毒而命名 。在深圳这座吃货的天堂 ， 同样危机四伏 。近3年 ， 这里就报告了64宗食物中毒案例 ， 其中细菌性食物中毒占比最高 ， 达65.7% 。其中 ， 5种致病菌最常见：? 沙门氏菌多藏在鸡、鸭、猪、牛、羊等禽、畜肉里；? 副溶血性弧菌多藏在鱼、虾、盘海、贝等水产里；? 蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌多藏在剩饭里；? 肉毒杆菌多藏在酸奶、啤酒、豆腐乳、酱油等发酵制品以及肉制品里；? 李斯特单核细胞增生菌多藏在乳制品里 。
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图片来源：***这些“不干净”的东西 ， 是感染性食物中毒的主要元凶 。而发霉的花生、大米、毒蘑菇 ， 甚至农药等化学品 ， 则属于中毒性食物中毒 。
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