爱生活的馋猫TB|马上就要高考了,家里晚餐不将就,花钱少,吃得好,从不点外卖
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这里满满一桌菜全是弟媳的手艺 , 论做菜 , 家里还是弟媳最能干 , 每次回家都是弟媳买菜洗菜一手操办 , 就是为了让我们回到家就能吃上热饭 。 爸妈经常说 , 你弟这么懒 , 能娶到个这么能干的媳妇 , 真是上辈子积的福气!
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【爱生活的馋猫TB|马上就要高考了,家里晚餐不将就,花钱少,吃得好,从不点外卖】
【葱段辣椒蒸鲳鱼】弟媳说现在的鲳鱼20元一斤 , 卖了两条个头匀称点的大约五十多元 , 回来清蒸了放点葱段辣椒就很好吃了 。 说我家有高考生 , 鱼肉绝对不能够少 , 因为可以补脑 , 看来全家都为了孩子的高考紧张着 。 洗净的鲳鱼放入盘里 , 抹点盐和料酒 , 放几片姜片和葱段大火蒸8分钟 , 取出来 , 倒掉里面的水 , 放点蒸鱼豉油 , 葱段和辣椒丝 , 淋上热油就能上桌 。
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【荷兰豆炒腊肠】荷兰豆摘掉头尾清洗干净 , 广式腊肠切成片 。 热锅先爆香蒜末 , 倒入荷兰豆翻炒 , 再加点料酒和胡椒粉炒到荷兰豆变绿 , 倒入腊肠继续翻炒 , 调入少许酱油和盐 , 翻炒片刻即可出锅 。 荷兰豆脆口开胃 , 是夏天经常吃的菜 。
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【香炒鱿鱼丝】弟媳做的这道菜最好吃了 , 每次弟媳让我们点菜我都会点这个 , 特别香!这不是新鲜鱿鱼炒的 , 用的是鱿鱼干 , 浸泡好了再炒 , 口感是爽脆带韧劲的 。 弟媳说爆香姜片 , 把切好的鱿鱼丝倒入锅里翻炒 , 只加了一点酱油和蚝油 , 炒熟就出锅 , 听起来很简单 , 我做起来却不是这么一回事了 , 下次回去一定要请教到位 。
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【红鱼干煲猪肉】红鱼干剪小块浸泡变淡捞出来 , 猪肉切块 , 将猪肉和红鱼干放入砂锅 , 倒入2勺料酒 , 酱油 , 半块腐乳 , 2片姜片 , 再加入浸泡过猪肉的清水 。 大火煮沸后转小火煮20分钟 , 试一下味道即可出锅 , 咸香诱人 , 特别下饭的一道菜!
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【酸菜煲五花肉】夏天真的少不了酸菜 , 弟媳的能干是我真心佩服的 , 酸菜都是自己腌制的 。 酸菜切小段 , 五花肉切厚片 , 和酸菜一起放入锅里 , 调入少许胡椒粉 , 酱油和蚝油 , 花生油 , 煮沸后转小火焖煮20分钟 , 调入适量的盐调味即可出锅 , 酸香开胃 , 真的特别好吃!
回娘家 , 弟媳做了一桌菜 , 发朋友圈都火了 , 网友:你家有矿吧!其实我家当然没矿 , 但是这样亲情满满的家常菜是用矿也买不来的 , 过了这个周末就要高考了 , 祝高考生们都能取得很好的成绩!
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