悦悦家的美食汇|夏天别总吃馒头，给孩子换个口味，不油腻不上火，能量满满一整天( 二 )
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【第三步】：面团发好之后取出来在案板上稍微揉搓一下 ， 排掉里面的气体 ， 分成四个大小均匀的剂子 ， 当然也可以分小一些 ， 我这里做出来的是大汉堡 ， 然后把每一个小剂子不断的向内翻转揉搓 ， 揉出一个光滑面 ，
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团圆之后放入烤盘 ， 有油纸的话可以放油纸 ， 没有油纸也可以抹食用油防粘 ， 接下来把烤盘放入烤箱里面让它二次醒发至1.5倍大 ，
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在醒发的时候 ， 我在底部放了一盆温水 ， 同样的也是为了让面包坯在醒发的过程中有充足的湿度 ， 时间到了之后取出来抹蛋液撒芝麻 ， 然后放入烤箱 ， 上下管都调到150度 ， 烤25分钟 。
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【第四步】：接下来把腌制好的馅料取出来 ， 带上一次性手套取剂子 ， 团圆之后按扁 ， 放入电饼铛里面煎至两面金黄 ， 盛出来备用 ， 时间到了之后面包烤好了 ， 取出来即可 ， 这次面包烤得特别成功 ，
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主要是因为在烤的时候底部放了热水 ， 用水浴法烤出来的面包 ， 一点也不会开裂 ， 放到晾架上面稍微晾凉一下 ，
【悦悦家的美食汇|夏天别总吃馒头，给孩子换个口味，不油腻不上火，能量满满一整天】
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等到摸起来不烫的时候 ， 用刀把它对半切开 ， 在底部铺上生菜抹上沙拉酱 ，
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放上鸡肉饼 ， 再铺一张生菜 ， 继续抹一层沙拉酱 ， 盖上另一半面包 ， 我们的家庭版汉堡就做做好了 ，
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看吧 ， 颜值还是特别高的 ， 刚做出来之后小孩子就迫不及待的想尝一尝了 ， 这里的馅料是汉堡的点睛之笔 ， 做汉堡并没有自己想象中的那么复杂 ， 用到的馅料可以依据我们自己口味来调整 ， 可以用瘦肉馅 ， 也可以用牛肉馅 ， 也可以用鸡胸肉 ， 腌制入味再煎 ， 就比用油炸的馅料吃起来热量要低得多了 ， 喜欢吃辣的朋友在腌制的时候还可以放少许辣椒进来 ， 那样做出来的汉堡味道更棒 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.我这里用的是玉米油 ， 家里有黄油的朋友呢也可以用黄油来代替 ， 那样子做出来的汉堡味道会更香 ，
2.馅料腌的越久越入味 ， 在调馅料的时候加玉米淀粉能够让馅料更容易成团 ， 口感更滑嫩 。
3.家里有汉堡模具的话 ， 用它来做汉堡坯会更好看 。
结语：天热 ， 孩子迷上吃汉堡 ， 隔天就要吃 ， 我们自己在家做汉堡并不复杂 ， 料足味道好 ， 好吃又划算 。
感谢收看@悦悦家的美食汇 ， 健康搭配 ， 用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光 ， 积极向上热爱生活的人 ，
愿上帝赐福给你！#汉堡#馅料#酵母收藏
食谱名称：【自制汉堡】
准备材料：面粉350克 ， 牛奶100克 ， 鸡蛋2个 ，
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