央视网|《职场健康课》7月5日即将播出——夏日炎炎，如何预防致命腹泻？( 三 )
哪些食物不宜存放冰箱呢？
食物如果当天吃不完 ， 建议放在保鲜盒里密闭储存 ， 再放入冰箱冷藏保存；冰箱里的剩饭剩菜储存时间不宜过长 ， 以不隔餐为宜 ， 早上剩的中午吃 ， 中午剩的晚上吃 ， 食用剩饭菜前一定要充分加热后再吃 。
西瓜建议盖上保鲜膜存放在4-6小时冷藏冰镇 ， 时间过长的话 ， 保鲜膜和西瓜之间会滋生细菌 。 另外有些食物是不宜存放冰箱 ， 如香蕉、荔枝、火龙果 ， 龙眼等水果；蜂蜜、西红柿、黄瓜、青椒、土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等蔬菜；腊肉、火腿等肉类腌制品等 。
拉肚子脱水 ， 要靠什么来补液？
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临床上 ， 患者呕吐和腹泻之后还能喝的情况下 ， 一般会建议补充口服补液盐 。 它配制600毫升左右的水后含钠量是1.75克 ， 含钾量是0.75克 ， 这是功能饮料不能比的 。 功能饮料含有一定的钾、钠、钙、镁等电解质 ， 用于补充运动时大量出汗丢失的电解质 ， 但不能用于急性胃肠炎脱水时水、电解质的补充 。 此外有些功能饮料含有碳酸 ， 容易引起腹胀等不适 ， 并引起胃痉挛甚至呕吐；有些糖类含量高 ， 容易导致肠腔渗透压增加 ， 加重腹泻 ， 也不适用于这类病人服用 。
突发急性肠胃炎如何自配补充液呢？
可采用500毫升水或米汤 ， 加上两平勺的糖和半平勺的盐 ， 混合服下 。 建议及时就诊 。
拉肚子要不要吃抗生素?
急性腹泻分为感染性和非感染性两种 。 前者因病原微生物种类原因不同 ， 治疗方法以及选取有效的抗菌素也有差异 。 后者并不需要用抗生素治疗 。
人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物 ， 大约有10万亿个细菌 ， 这些微生物称为肠道菌群 ， 这些菌群是人体的密不可分的“朋友” ， 它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自身免疫疾病甚至肿瘤的患病风险 。
维持体内正常菌群的平衡对于健康至关重要 ， 如果滥用抗生素 ， 肠道内的有益菌会被杀死 ， 加重肠道菌群失调 ， 不利于健康 。 特别是老年人小孩子等免疫力低下的人群 。 所以是否需要吃抗生素 ， 吃哪种抗生素 ， 一定让医生来判断 ， 不要自己随便乱吃 。
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急性胃肠炎患者饮食方面需要特别注意什么呢？
急性肠胃炎是要慢治 。 急性肠胃炎分为三个阶段 ， 急性期、缓和期、恢复期 ， 不同时期的饮食还是有一些要求的 。
●急性期：急性期胃肠道黏膜处于急性炎症期 ， 以减少对胃肠道的刺激为主 ， 一般以清流食为主 ， 少量多餐 。 清流食包括：米汤、面汤、稀藕粉等 。
●缓和期：缓和期急性炎症基本控制 ， 腹泻次数减少 ， 但胃肠道功能仍较一般情况弱 ， 如果进食内容不恰当 ， 仍可加重腹泻 。 因此 ， 缓和期以少渣低脂肪半流食或软食 ， 例如米粥、烂面条、面片、鸡蛋羹、软面包、山药羹等 。
●恢复期：此时 ， 肠道功能基本恢复 ， 逐渐向正常饮食过度 ， 但应避免油炸、辛辣刺激的食物 。
无论急性期、缓和期、还是恢复期 ， 都应避免易胀气食物 ， 如牛奶、豆浆等；还有生冷及难消化的粗纤维食物（芹菜、韭菜等） ， 也不要吃、另外避免油炸食品 。
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夏天怎么吃冷饮才能避免肠胃受伤害呢？
【央视网|《职场健康课》7月5日即将播出——夏日炎炎，如何预防致命腹泻？】对于能“耐受”冷饮的人来说 ， 第一 ， 不要过量 ， 易出现胃肠道的痉挛而引起不适；第二 ， 剧烈运动后不宜饮用 ， 胃肠和咽部突然受到冷饮的刺激 ， 易出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽等其它症状；第三 ， 喝冰镇饮料注意不要一次性喝大量 ， 最好不要空腹喝 ， 搭配一些小零食一起食用可起到“缓冲”的作用 。
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