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乐居财经|从“吃”到“万物”：新服务驱动下的消费趋势洞察( 二 )


乐居财经|从“吃”到“万物”：新服务驱动下的消费趋势洞察
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|轻食沙拉派：喜欢自主组合菜品 ， 又在追求健康的基础上进行创新 ， 喜欢轻食麻辣烫、汤轻食和热沙拉等新概念轻食 。 三四线城市女性成为沙拉增长新动力 。 更极致的轻食爱好者会尝试定期纯素食餐饮模式或者短期的轻断食疗法来轻体、排毒、养生 。
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|职场虎爸虎妈：一二线城市30岁以上白领妈妈为主 ， 没时间做饭的她们 ， 习惯在下班前一小时开始下单 ， 偏爱营养健康的沙拉和日式料理 。
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|倔强的Z世代：熬最晚的夜 ， 吃最辣的串 ， 一线和新一线城市的95后正成为外卖平台第一大群体 。 越来越多的95后女生在深夜11点后下单 ， 油腻美食和清淡粥品都是他们的心头好 。 Z世代更喜欢吃辣也更能吃辣 。
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新体验：生态融合、新场景联动创新用户体验技术红利的释放使得越来越多本地生活服务新场景走向台前 。 除了餐饮以外 ， 出行、娱乐、直播、会员通、电子券包、榜单和节日等各种消费生态融合 ， 数字化场景相互叠加 ， 带来的生态红利 ， 为用户持续创新体验 ， 也给本地生活服务行业集体加速 。 图片来源：《2020本地生活行业报告》越来越多的消费者希望“所见即所得” ， 直播成为本地生活服务市场“带货”的主要方式 。 例如李佳琦在饿了么的吃播首秀 ， 为必胜客、麦当劳、永和大王等餐饮品牌“吃播带货” ， 5分钟销量便破千万；在天猫618期间 ， 天猫超市联合淘鲜达、饿了么启动“66爽快日” ， 薇娅成为“小时达主播第一人” ， 消费者可找到周边支持“小时达”商品 ， 尽享夏日冰饮“分钟级”配送体验 。
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图片来源：《2020本地生活行业报告》会员是商家进行精细化运营的主战场 。 通线上线下联动：餐饮巨头纷纷联手本地生活平台 ， 用户一键即可成为品牌会员 ， 实现品牌忠诚用户的外卖需求 。 在此基础上 ， 剥离购买与消费场景的电子券包也成为了消费者享受更高性价比的福利的新通路 。
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图片来源：《2020本地生活行业报告》对本地生活行业而言 ， 新服务是新零售的重要延伸 ， 也是新消费的重要支撑 。 未来将聚焦于利用完整的生态支持、技术能力及数据资源 ， 对原本零散、传统的生活服务行业进行数字化改造 ， 以期实现数字化进程下的个性化需求深耕、新消费场景拓展、传统品牌升级改造以及多渠道的数字营销 ， 为商家带来新的数字化红利 。
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