食客老饕|夏天就算不吃肉也要吃它,钙是牛奶的4倍,9毛一斤,适合当季吃
【食客老饕|夏天就算不吃肉也要吃它,钙是牛奶的4倍,9毛一斤,适合当季吃】
作为孩子的家长 , 最担心的就是孩子营养问题了 , 生怕孩子没吃好影响他发育 , 孩子想要长高个 , 肯定离不开钙 , 真的是绞尽脑汁来给孩子变花样炒菜吃 , 各种补钙的营养品与食物层出不穷 , 比如早上会给孩子准备牛奶或者豆浆 , 中午会做点牛肉还有鸡蛋等 , 夏天天热 , 会做点紫菜汤、海带排骨汤给孩子喝等 , 都是含钙量较高的食材 。
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夏天就算不吃肉也要吃它 , 含钙量是牛奶的4倍 , 超市才卖9毛一斤 , 适合现在当季吃 , 物美价廉 , 它就是豆角也称之为豇豆角 , 口感爽脆丰富 , 营养成分特别高 , 除了钙含量高之外 , 还有蛋白质与多种氨基酸 , 维生素是冬瓜的五倍多 , 经常吃不仅能补钙 , 还有健脾开胃 , 消暑化湿 , 利水消肿 , 增进食欲等功效 。
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豆角的做法简单多种多样 , 可以用来凉拌 , 还能搭配食材烹饪炒制 。 今天给大家带来的是豆角鸡蛋炒油条 , 是不是听起来很有意思 , 喜欢的朋友不妨收藏一下 , 下次做给家人吃 , 说不定会爱上它的味道 。
豆角鸡蛋炒油条
所需食材:豆角一把、鸡蛋2枚、油条1根、香葱、生抽、食盐、食用油
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具体做法过程:
步骤一:准备好新鲜豆角 , 把两边去掉一点 , 先用水清洗干净 , 用刀切成小段 , 或者用手掐成小段也可以 , 油条切成小块 。
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步骤二:准备好瓷碗 , 把鸡蛋打好 , 加点食盐进去搅拌均匀 , 起锅倒入适量的食用油 , 等油温烧至6成热 , 开大火倒鸡蛋入锅 , 炒至凝固成型后捞出备用 。
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步骤三:开火烧锅 , 里面再倒点油 , 倒葱花进去炝锅 , 再放入之前切好的豆角翻炒片刻 , 加一勺生抽调味继续炒制 。
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步骤四:把切好的油条倒进锅中翻炒 , 油条不仅能用来凉拌 , 炒起来也很好吃 , 不信可以试试 , 再把炒好的鸡蛋入锅翻炒 , 再加适量的食盐调味 , 最后再翻炒均匀后就可以出锅端上桌吃了 。
【烹饪小贴士】
1. 含钙量高的食物除了豆浆牛奶之外 , 还有豆角、鸡蛋、牛肉、紫菜、海带等 , 孩子正在长身体 , 更要多吃 。
2. 装鸡蛋的碗要用瓷碗 , 鸡蛋打好后记得加点少许的食盐 , 可以提味去腥 。
3. 油条的味道不错 , 不仅能凉拌还可以炒着吃 , 味道相当不错 。
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