[]钓鱼的季节来个奶白鲫鱼豆腐汤吧！
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【[]钓鱼的季节来个奶白鲫鱼豆腐汤吧！】
准备食材
鲫鱼 250克
豆腐 一大块
香葱 三棵
姜 少许
盐 少许
把鲫鱼去内脏去鳞洗干净 ， 去掉腹腔内的黑膜 ， 吸干表面水分 ， 豆腐切方块 ， 小葱切葱花姜切片 。
煎鱼前先用姜片擦锅 ， 防止粘锅 ， 锅内倒油带油热放鲫鱼煎至两面金黄 ， 时间长一点去腥 。
加开水 ， 一定要加开水是汤汁奶白色关键 ， 没过鱼身放入葱姜 。
加盖大火煮五分钟 ， 转中火煮五分钟 ， 翻滚的汤汁呈奶白色 。
加入豆腐继续煮十分钟 ， 出锅前加少许盐调味儿
出国前再撒许葱花或香菜末 ， 味道美极了 ， 快来试试吧！
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