凉茶“特效”凉茶偷加西药？别毁了“广东凉茶”的招牌！
2020年上半年最后一天 ， “广州11家凉茶铺被查封”登上了新闻热搜 。 事因疫情之下 ， 一种声称能“增强抵抗力”的凉茶引发关注 ， 广州警方在番禺区范围内的凉茶铺随机取样40份 ， 结果发现有15份样品不同程度含有西药成分 ， 11家非法添加西药的凉茶店铺被依法查封 ， 15名涉案人员被抓获 。 
本文图片
特效“凉茶”屡禁不止
民间有云：" 广东有三宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺 。 " 在岭南一带 ， 提起凉茶 ， 可谓家喻户晓 。 2006年 ， 凉茶更是被列入首批国家非物质文化遗产名录 。
根据广州警方通报 ， 此次送检样品中检测出的西药包含了“对乙酰氨基酚”、“氯苯那敏”、“布洛芬”、“马来酸氯苯那敏”、“甲硝唑”等成分 。 这也意味着这些凉茶铺在卖给市民的凉茶中 ， 加入了退烧药、镇痛药、抗过敏药以及消炎药 。 “凉茶的疗效原来都是西药的功劳？”网友们为此吵翻了天 。
资料检索可见 ， 这不是凉茶第一次陷入非法添加的漩涡 。
2019年7月 ， 广州白云警方在对太和镇龙归的“正X”凉茶铺进行突击检查时 ， 发现可疑粉末 ， 经检测含有乙酰氨基酚、醋酸地塞米松、马来酸氯苯那敏、布洛芬及水杨酸等西药成分 。 在该凉茶铺销售的“特效感冒茶”、“特效止咳茶”等成品凉茶中 ， 也分别检出上述西药成分 。 老板谢某供述 ， 其在经营凉茶铺过程中 ， 发现有不少人在出现感冒、咽喉不适等症状时 ， 为图省事 ， 就会买凉茶饮用 ， 进行缓解 。 为提高凉茶销量 ， 谢某设法购买了西药粉末 ， 让店员曾某倒入熬制好的凉茶内 ， 以确保和增强“药效” ， 吸引更多的顾客 。
2019年6月 ， 广州海珠警方在海珠区西滘大街的“桂X凉茶”凉茶铺出售的凉茶中检出含有布洛芬、水杨酸等西药 ， 不符合国家食品安全法规定 。 最终查处违法添加药品的凉茶铺、药店5间；抓获8名嫌疑人 。 这些涉事凉茶铺藏身城中村 ， 主要销售对象是附近的外来务工人员 。
2017年7月 ， 广州一凉茶铺老板因为在凉茶中添加西药而被控生产销售有毒有害食品罪案开庭审理 。 老板王某对公诉机关指控的事实和罪名均不持异议 ， 但辩称“在凉茶中添加西药的做法很普遍 ， 其不知道该行为是违法的 ， 也不认为该行为有危害性” ， 舆论一时哗然 。
传统广式凉茶是药是茶？
凉茶诞生与岭南独特的气候和水土密切相关 。 宋代周去非《岭外代答》所记 " 南方凡病 ， 皆谓之瘴 " ， 长期生活在这种环境下的人 ， 容易 " 热气 "" 上火 " 。 先民们为了除湿祛热 ， 适应环境 ， 遂采集一些清热解毒、消暑祛湿、生津止渴的草药 ， 结合中医药理论配伍 ， 煮而饮之 ， 凉茶便应运而生 。 元代时 ， 这种清热解毒的汤药 ， 被称为 " 凉药 " ， 有药店事先煎煮好备着 ， 患者买来即可服用 ， 即最早凉茶铺的雏形 。 发展至今 ， 凉茶已经成为广东人日常生活的一部分 ， 曾几何时 ， 大街小巷凉茶铺云集 。 随着现代凉茶产业化兴起 ， 小作坊式的传统凉茶铺已经日渐式微 。
本文图片
而扛起非遗名号的 ， 其实是现代凉茶产业 。 2006年6月 ， 由粤港澳21家凉茶生产企业拥有的18个品牌、54 个秘方及术语 ， 被认定为首批国家级非物质文化遗产名录 ， 其中王老吉、邓老凉茶、上清饮、清心堂等均进入第一批名单 。 此后又陆续增补认定了两批 ， 截至2007年 ， 粤港澳三地共有189 个秘方进入非遗名录 。
“产业化的广东凉茶 ， 属于食品饮料类别 ， 功效成分已经‘稀释’ 。 而且广东凉茶使用的原料配方均经过国家备案 ， 比较规范 。 ”广东省食品学会理事长李汴生告诉采访人员 ， 民间凉茶铺通常使用自己的配方 ， 疗效跟口碑直接挂钩 ， 也导致存在一些急功近利的行为 。 “少数民间凉茶铺私自添加西药 ， 可以说已经有十多年的历史 ， 屡禁不止 。 ”
推荐阅读
- 穿搭|杨超越穿衣显腿长特效很简单，一件T恤就OK
- 山谷|【警惕】紧急提醒！近期3名中国公民感染，尚无特效药！
- 时尚久久|这是程潇最“惊艳”的一次，看她躺下去的腿型，确定没开特效？
- 凉茶|【注意】上火就喝凉茶？广东人喝凉茶最喜欢犯这些误区！
- 消化疾病,新冠肺炎_健康|杀死幽门螺杆菌特效药，都需要这个配合！
- Baby|Baby晒自拍，扎双马尾卖萌表情百变古灵精怪，用小丑特效也很惊艳
- 何有强|前短后长的裙子，自带大长腿特效，这样穿气场完全不输一线超模
- 潇湘名医|眼球突出来又能装回去？浙江6岁男孩好奇模仿短视频特效，出事了
- 高血压|夏枯草，夏天凉茶中常见中药，现代常用于肝火型目痛头痛、高血压
- 茶叶爱好者|夏日解暑饮品 南凉茶，北酸梅汤，你更爱哪个？