小柒美食坊|牛奶这样做比蛋糕还香，外焦里嫩，营养解馋，吃一次就念念不忘
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最近网红烤牛奶火了 ， 忍不住拿来试试 ， 太好吃了 ， 这就是传说中牛奶的神仙吃法 ， 外焦里嫩 ， 奶香浓郁 ， 入口即化 ， 比蛋挞还好吃 ， 比布丁还嫩滑 ， 吃货的你一定不要错过 ， 做法太简单了 ， 不用任何添加 ， 只要掌握好比例 ， 保证一次成功 。
其实烤牛奶的做法很简单 ， 家里有烤箱都可以做 ， 且吃起来风味独特 ， 相比其它甜点要营养健康 ， 对于爱挑食的孩子来说是一款不错的零食 ， 自从我家做了一次 ， 孩子都吃上瘾了 ， 每天都嚷着要吃 ， 喜欢的朋友快来试试吧 ， 作为早餐甜品非常棒 。
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【芝士烤牛奶】
主要材料：纯牛奶500克 ， 蛋黄2个 ， 细砂糖30克 ， 玉米淀粉50克 ， 芝士条适量 。
【详细做法】：
第一步：首先盆里加入500克纯牛奶 ， 再加入50克玉米淀粉 ， 30克细砂糖 ， 不喜欢吃甜可以少加 。
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第二步：鸡蛋打开把蛋清倒一个小碗里可以炒菜用 ， 再把蛋黄倒进来 。
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第三步：用手动打蛋器把牛奶鸡蛋黄搅打均匀 。
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第四步：搅匀后我们给它过滤一下 ， 把里面的白沫过滤掉 ， 这样吃着口感更细腻 。
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第五步：把过滤好的牛奶用最小火煮开 ， 防止沉淀 ， 一边煮一边搅拌 。
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第六步：慢慢牛奶会变得黏稠 ， 像面糊一样黏稠的状态就可以了 。
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第七步：熬好后的牛奶糊倒在碗里或玻璃容器里 。
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第八步：用刮板给它抹平 ， 晾凉后再放进冰箱里冷藏半个小时 。
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第九步：凝固好的牛奶脱模倒扣在板上 ， 切成自己喜欢的形状 ， 我这里切成三角块 。
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第十步：把切好的奶块放在烤盘里 ， 表面刷上一层蛋黄液 ， 撒上适量的芝士条 。
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第十一步：烤箱180度提前预热 ， 把烤盘放进烤箱里 ， 上下火烤25分钟 ， 表面烤至焦色就可以了 。
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【小柒美食坊|牛奶这样做比蛋糕还香，外焦里嫩，营养解馋，吃一次就念念不忘】
芝士牛奶出炉放凉就可以开吃了 ， 刚烤出来的里面比较软 ， 但是有不一样的口感 ， 滑滑嫩嫩入口即化 ， 没有牙齿的宝宝都可以吃 。
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