法蒂美食|破案了！哪些菜看上去超厉害，其实会水煮就行了？
炎炎夏日 ， 一切都可以水煮 ， 一切都可以凉拌 。 接下来就为大家献上几款凉拌美食 ， 赶快收藏起来吧1. 黄瓜醋酱+水煮巴沙鱼
材料：糖1勺 麻油15ml 米醋15ml 黄瓜1根 巴沙鱼适量
做法：1.黄瓜刨成泥后 ， 挤干水分 ， 加入调料
2.烫鱼片 ， 巴沙鱼切片后水开之后 ， 烫20-30秒即可 。
3.将准备好的调味品与巴沙鱼拌在一起即可
本文插图
2.酱油蛋黄酱+西蓝花and白煮蛋
材料：2:1的蛋黄酱和酱油
做法：1.将蛋黄酱与酱油充分搅拌调和
2.捞熟西蓝花、煮熟鸡蛋
3.淋上酱汁,简单但不失健康美味
本文插图
3.沙 茶 酸 辣 酱 +小鱿鱼
材料：柠檬汁20g 鱼露10g 沙茶酱30g 糖1勺
做法：1.将调料混合
【法蒂美食|破案了！哪些菜看上去超厉害，其实会水煮就行了？】2.白灼小鱿鱼
3.淋上酱汁（喜欢的朋友可以加上一点芹菜和辣椒 更有风味哦）
本文插图
4. 豆 腐 白 酱 +荷兰豆
材料：绢豆腐1盒 糖1大勺 酱油20g
做法：1.将调料混合
2.荷兰豆沸水下锅 ， 只用煮20-30秒！！荷兰豆跟长豆角不一样 ， 长豆角一定要煮全熟否则会中毒 ， 但荷兰豆不需要 ， 煮久了就没有甜味了 。 过冷水（最好冰水） ， 这样才能保持荷兰豆的鲜脆 。
3.淋上酱汁
本文插图
以上4道看起来很厉害做起来超简单的夏日凉拌美食 ， 你学会了吗？
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