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『排骨』开胃有颜值的几道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试


『排骨』开胃有颜值的几道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试
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『排骨』开胃有颜值的几道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试
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辣椒炒鸡腿
食材：线椒3-4个、鸡腿2个、淀粉1茶匙、油适量、料酒1勺、生抽、盐适量
做法：1、线椒洗干净 ， 切成辣椒圈；
2、鸡腿去掉鸡腿骨 ， 切成小块 ， 加入淀粉、料酒和生抽以及适量油盐调味腌制一会；
3、蒜头拍扁切碎 ， 倒入烧热的炒锅中 ， 适量油 ， 加入腌制过的鸡腿肉大火翻炒出鸡腿肉的油脂；
4、加入切好的辣椒圈 ， 翻炒均匀 ， 加入适量生抽和食盐调味 。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜200g ， 猪排骨100g ， 香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
做法：1 冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切块 。 猪排骨洗净 ， 剁块 。
【『排骨』开胃有颜值的几道家常菜，营养美味，家人都爱吃，值得一试】2 葱洗净 ， 切段 。 生姜洗净 ， 切片 。 花椒研细 。
3 将猪排骨放入锅中 ， 加清水适量煮沸后 ， 去浮沫 ， 下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
4煮至排骨、冬瓜熟后 ， 下食盐 ， 味精 ， 再煮一二沸即成 ， 最后淋上香油 。
四季豆炒蛋
做法1、四季豆斜切成小段 。
2、锅烧热放油 ， 放蒜瓣煸香 ， 再放四季豆翻炒至熟 。
3、鸡蛋中放点盐 ， 打匀 ， 倒入锅中 ， 炒熟 ， 放一点料酒 。 翻拌一会儿 ， 加入盐调味 ， 即可出锅 。
五花肉焖干豆角
材料：带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐；
做法
1.带皮五花肉切麻将块；
2.干豆角用温水泡软后清洗干净 ， 剪成寸段 。 （干豆角浸泡的时间约2小时）；
3.热锅上油 ， 油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄；
4.下姜片 ， 红椒段 ， 八角煸香 。 加入料酒 ， 酱油和一小勺糖 ， 翻炒至肉完全上色；
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右；再放入处理好的干豆角 ， 翻匀 ， 加适量盐调味 ， 继续炖约20分钟后 ， 大火收干汁即可 。


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