北京昌平餐饮单位要配专职消杀员
当前 ， 北京疫情防控形势依然严峻复杂 。 北京青年报采访人员获悉 ， 昌平区市场监局在辖区内的餐饮单位中正在推行“135工作法”全面做好经营场所消杀工作 ， 保证消费者的用餐安全 。
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执法人员要求 ， 每家餐饮单位需有1名专职消杀员 ， 负责调配消毒溶液和监督消杀工作；餐饮单位每天要进行不少于3次的全环境消杀 ， 并完整记录；对餐饮器具、地面、桌面、卫生间、垃圾箱等5个关键点 ， 要按照不同的配置比例进行消杀 ， 在保障安全的同时防止过度消杀 ， 确保食品安全和就餐环境的安全 。
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近日来 ， 昌平区市场监管局坚持主动监督 ， 主动上门服务 ， 指导餐饮单位做好疫情防控工作 。 在检查指导过程中 ， 重点查看防疫消杀措施是否到位、各种调料及菜品有否过期等问题 ， 督促各餐饮单位做好食品安全自查 ， 及时清理过期食材 ， 为消费者提供安全、健康的食物 。
【北京昌平餐饮单位要配专职消杀员】文/北京青年报采访人员 王薇
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