江苏龙网

  1. 首页 > 社会 > >

江津网|江津40年老饭店，做14年“亏本生意”，原因很暖心


北京联盟_本文原题：江津40年老饭店 ， 做14年“亏本生意” ， 原因很暖心
一家40年的“老饭店”
一份14年的“老承诺”
前后30位老顾客的美好“家园”
这是一个关于“空巢”与爱的故事
……
在江津区李市镇大桥村 ， 有一间大桥饭店 ， 店主张成书已是年逾古稀的老人 。 本该早已安享晚年的她 ， 却坚守在这间不起眼的老店里 ， 先后与30余位当地留守老人做了超过14年的“亏本生意” ， 用一手精湛的厨艺与一份执着的热情 ， 为老人们打造出了一片生活和心灵双重归宿的美好“家园” 。
01
老人 老店
一日三餐只需10元
大桥村 ， 地处江津区腹心地带 ， 位于风景秀丽的羊儿山下 。
一条穿场而过的公路 ， 道路两侧修建于上个世纪90年代的老建筑 ， 加上1000多位场镇居民 ， 共同构筑起了一个典型的中国农村 。
江津网|江津40年老饭店，做14年“亏本生意”，原因很暖心
本文插图

羊儿山
“上世纪90年代时 ， 这里是大桥乡 ， 有9000多居民 ， 后来很多人外出打工 ， 赚到钱到城里买房安家 ， 现在这里住的很多是老人了 。 ”谈起现状 ， 这是大桥村现任村党委书记周家帮的直观感受 。
与之相匹配的是 ， 场镇上仅有的两家餐馆也已开张多年 。 其中一家 ， 即是张成书所经营的“大桥饭店” 。
“菜来了 ， 菜来了！今天还有个人（自己）包的粽子！”6月28日 ， 临近中午12点 ， 饭店内陆续有顾客前来 ， 张成书热情招呼 ， 给客人端上饭菜时还不忘推荐几句自家包的粽子 。
江津网|江津40年老饭店，做14年“亏本生意”，原因很暖心
本文插图

张成书和老人们一起合影 。 采访人员 贺奎 摄
虽说饭店门脸较小 ， 桌椅紧张 ， 但来这里的客人大都是常来的熟客 ， 都不约而同地避开了靠门的那一桌——尽管那是一张可坐八九个人的大桌子 。
“今天有些啥子？”
“好菜多 ， 还有过年熏得腊猪脚 ， 炖汤安逸的很 。 ”
时钟指向12点 ， 门外陆续走进了几位顾客 ， 一边和张成书搭话一边在那张大桌子旁坐了下来 。 这些顾客几乎都是年已古稀的老人 。 待他们坐定后 ， 张成书就开始传菜 ， 炖鸡汤、腊猪脚汤、青椒炒肉、南瓜丝……很快10来个热腾腾的家常菜上桌 。
“老人进老店 ， 10块钱吃三顿 ， 安逸哦 。 ”由于熟悉 ， 旁边一位客人打趣地说了一句 。
【江津网|江津40年老饭店，做14年“亏本生意”，原因很暖心】
江津网|江津40年老饭店，做14年“亏本生意”，原因很暖心
本文插图

丰盛的午餐 。 采访人员 贺奎 摄
“张幺嬢 ， 这家店有多老了？”
“1979年我们承包过来 ， 马上40年了 。 ”
“这里原本生产队食堂 ， 那个时候啥子都讲承包 ， 我们7个人就承包下来了 。 最开始 ， 店的名字都没有 ， 就做豆花饭 ， 现在 ， 卖的菜多了 ， 不过其他人都走了 ， 进城过安逸日子去了 ， 就剩我和老万 。 ”
吃完饭 ， 老人们并没有急着走 ， 围坐在一起聊起了天 。 而采访人员对“老店”的询问兴许是勾起了张成书的回忆 ， 她的话越来越多 。
02
承诺 坚持
14年有了30余位“老顾客”
“这些老人什么时候开始在这里吃饭的啊 。 ”
“有先有后 ， 最开始就黄嬢嬢一位 。 ”
此时 ， 客人们已陆续用完午餐 ， 张成书一边收拾店面一边回忆道 。
她口中的“黄嬢嬢”叫黄银书 ， 是当地土生土长的居民 。 由于故土难离 ， 老人没有随儿女进城 。 但随着年龄的增长 ， 每天的买菜做饭对老人逐渐成为了一道难题 ， 也让儿女们担心 。 因为就住在饭店附近 ， 老人的子女就尝试着询问张成书的意见 ， 看能否就近“搭个伙” 。


推荐阅读


上一篇：启航|太欢乐了！老板和员工在熟食店内“斗舞”，跳的“小苹果”

下一篇：刘某|男子抢劫，被店员10秒内连砸6个啤酒瓶！警方通报来了！