纯小磨香油玉磨坊|香油的味道不香，到底是什么原因导致的？看完后身体直哆嗦
香油是为菜品提香的一种佐料 ， 以前我们吃香油的时候它的味道十分浓郁 ， 可以很好地刺激我们的味蕾 ， 从而起到开胃的效果 ， 但是现在很多人反映现在香油味道不香 ， 那为什么浓郁的香油突然味道不香了呢？
第一香油里面芝麻含量较少
在生活中一些商家为了减少成本 ， 会用勾兑的方式来制作香油 ， 在里面加入相应的其他油脂可以减少使用芝麻的含量 。 他们会用其他油脂添加到香油中 ， 这样制作出来的香油也是有一定的香味 ， 但是香味并不是特别的浓郁 。
第二买到的香油是机榨香油
机榨香油在生活中是非常常见的 ， 因为这种工艺十分简单 ， 所以商家们也都愿意用这种方式来制作香油 。 但由于这种香油是在高温情况下制作出来的 ， 高温会破坏香油里面的芳香物质 ， 这就导致了制作出来出来的香油不香 。
本文插图
玉磨坊小磨香油
味道香的香油该如何选择？
想要选择味道香的香油 ， 那加工工艺一定要是水代法 ， 用水代法制作出来的香油又被称为小磨香油 ， 这种香油的工艺十分复杂 ， 但是这种复杂的工艺会让制作出来香油出奇的优质 ， 而且并不会破坏香油里面的芳香物质和营养 。 只不过对于这种香油而言 ， 它的出油率低再加上复杂工艺背后所产生的人力物力成本 ， 这就导致了小磨香油的价格普遍较贵 。 所以在生活中选择小磨香油的时候 ， 一定不要贪便宜 。
香油不香是令人非常头痛的一件事 ， 因为制作菜品的时候不管加多少香油 ， 都达不到自己想要的味儿到 ， 所以在生活中选择好香油食用是非常有必要的 ， 希望以上内容对你有所帮助 。 #香油#芝麻#工艺收藏
【纯小磨香油玉磨坊|香油的味道不香，到底是什么原因导致的？看完后身体直哆嗦】香油不香是令人非常头痛的一件事 ， 因为制作菜品的时候不管加多少香油 ， 都达不到自己想要的味儿到 ， 所以在生活中选择好香油食用是非常有必要的 ， 希望以上内容对你有所帮助 。
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