糖友管家丶王欣|用肉代替主食控血糖，靠谱吗？( 二 )
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第4 ， 也是最常见的问题 ， 是我们糖友做不到真正的生酮饮食 ， 很多糖友都是自以为在生酮 ， 但其实不然 。 比如很多人所谓的生酮 ， 可能一天中 ， 只有1顿饭可以做到不吃主食 ， 其他餐主食量只是稍微控制 ， 并不是就绝对不吃 。
而且糖友的周边含糖包装食品、饮料 ， 高糖菜肴加工做法 ， 在我们糖友身边防不胜防 ， 而真正意义上的生酮饮食 ， 对碳水量的把控还是比较严格的 ， 否则就不会生酮 ， 即便生酮 ， 也很容易退酮 。 这样下来 ， 碳水把不住 ， 不仅起不到降糖的功效 ， 而且大量脂肪不被燃烧供能 ， 很容易引起肥胖 ， 血管硬化 ， 反而加重心脑血管疾病 。 这才是生酮饮食当今致命的硬伤！
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主食不能过少
所以 ， 我建议广大的糖友在主食量这块一定要慎重 ， 不倡导大家盲目跟风 ， 严控主食 。 “主食为主” ， 是我们老祖宗几千年饮食文化的结晶 ， 早已深入我们的灵魂 ， 深入我们的基因 ， 大家不能随意改变！
而且我们这么多人血糖不好 ， 我觉得并不是主食本身出了问题 。 大家想想 ， 我们自己的爷爷辈以上的哪个不是以主食为主 ， 又有几个得了糖尿病？而我们当前国人的主食量与30年前相比 ， 是逐年下降 ， 但这30年间糖尿病的人发病却是暴涨 ， 井喷 。 所以 ， 根本的原因不在于主食本身 ， 其实是我们自己吃的太好 ， 吃的太多 ， 吃的太精 ， 吃的太随意这样的饮食习惯出了问题！
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粗细搭配最佳
所以 ， 改变高糖、高油的主副食加工方法 ， 减少含糖饮料 ， 包装食品的摄入对于控糖更有意义 。 在此基础上 ， 控制主副食总热量来管好体重 ， 主食不要吃的那么精致 ， 不丢弃全谷杂粮这些真正意义上的主食 。 我觉得糖友们做到这几点 ， 远比油肉代替主食来控糖更有意义！
今天的课就到这儿, 感谢你的收听 。 如果你对于本节课程有什么疑问或建议 ， 欢迎在下方留言 ， 让我们下次再见!
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