和讯名家|中国啤酒简史：“一城一啤”已成往事，华润雪花后来者居上
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看似动态平衡的中国啤酒市场 ， 仍在暗潮涌动 。
作者：KG果子离
来源：快刀财经（ID：kuaidaocaijing）
2007年 ， 爱喝啤酒的四川爷们突然发现 ， 自己喝了20多年的蓝剑啤酒在各大夜市、大排档上逐渐不见了踪影 。 这个曾经与青岛啤酒(600600,股吧)齐名的四川地方啤酒品牌 ， 因在巅峰时刻作价25亿卖给了“竞争对手”华润雪花 ， 逐渐消亡在中国啤酒市场的历史长河中 。
而这只是中国啤酒大战的一个缩影 。
在这场旷日持久、中西势力搅合的啤酒大战中 ， 数以百计的啤酒品牌在商场的纵横捭阖中失去了名字 ， 或被收购 ， 或是倒闭 。
早年间“一城一啤酒”的盛况已不复存在 ， 如今的中国啤酒市场已是华润雪花、青岛、百威英博、燕京和嘉士伯五大寡头割据的局面 。
随着外国品牌深入中国市场 ， 中资和外资势力在啤酒市场上的较量 ， 还在此消彼长 。
01
“一城一啤”风景不在
中国人向来爱喝白酒 ， 事实上啤酒在中国扎根的时间并不长 ， 上可追溯到清朝光绪二十六年（1900年） 。
那一年 ， 俄国人在哈尔滨建起了乌卢布列夫斯基啤酒厂 ， 也就是今天哈尔滨啤酒的前身 。 3年后 ， 英国人和德国人在青岛合营创办英德啤酒公司（青岛啤酒厂前身） 。
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【和讯名家|中国啤酒简史：“一城一啤”已成往事，华润雪花后来者居上】▲哈尔滨啤酒厂的前身乌卢布列夫斯基啤酒厂 ， 图源网络
此后 ， 生活在中国各地的西方资本家纷纷效仿 ， 在北京、广州、上海等地建立啤酒厂 ， 五星啤酒、五羊啤酒等老牌地方啤酒的历史均可追溯至此 。 中国的啤酒文化从此热闹起来 。
上个世纪80年代 ， 伴随着改革开放的春风 ， 国家在1985年实施“啤酒专项工程” 。 地方自筹26亿 ， 中国建设银行(601939,股吧)出资8亿 ， 再加上国家用来购买先进流水线的2000万美金 ， 中国正式叩开“国产”啤酒的大门 。
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▲建国初期的哈啤工厂老照片 ， 图源网络
一时之间 ， 创办啤酒厂风靡全国 ， 短短几年间 ， 地方啤酒品牌的数量就多达813家 ， “一城一啤”的盛况蔚为壮观 。
彼时 ， 北京有燕京、五星 ， 上海有力波、光明 ， 天津有长城 ， 重庆有山城、广东有珠江、金威……全国各城甚至各县都有自己的啤酒厂 ， 夏日里喝一瓶冰镇啤酒成为老百姓(603883,股吧)休闲娱乐的时尚之举 。
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▲早期上海啤酒品牌 ， 图源网络
1993年我国啤酒产量超越德国 ， 在此后8年时间里一直稳居世界第二位；2002年中国啤酒总产量达2386.83万吨 ， 正式超越美国 ， 跃居世界第一 。 短短十年, 中国啤酒厂家增长9 倍, 产量增长17.6 倍, 成为名符其实的啤酒大国 。
伴随中国啤酒产量增长的 ， 还有“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米”的资本并购故事 。 这期间 ， 青岛、燕京等老牌大厂主动出击 ， 做大做强 ， 但更多的地方啤酒小厂被收购吞并 ， 消失在人们的视野之中 。
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▲早期天津啤酒品牌 ， 图源网络
02
青岛、燕京率先崛起
最先崛起的当属历史悠久的青岛啤酒 ， 这个成立于1903年的老牌啤酒厂早早便坐上了中国啤酒老大的宝座 。 在强化自家品牌的同时 ， 青岛啤酒也没落下并购的步伐 ， 崂山啤酒、汉斯啤酒、山水啤酒等一众啤酒品牌 ， 都被青岛啤酒收归麾下 。
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