娱乐新鲜论|端午节到了，必备的煮鸡蛋不可少，教你农家地道做法，天天吃不腻
现在正是端午小假期 ， 假期里面比较炎热 ， 很多小伙伴都喜欢待在家里吹着空调 ， 吃着西瓜 ， 刷着手机 ， 真的是无比的惬意 。 夏季就是这样 ， 不想出门 ， 怕晒、怕热 。 其实趁着端午节这个小假期我们可以做很多有趣的事情 ， 比如说陪着家人一起包粽子 ， 这样既可以体会到包粽子的乐趣 ， 还能让家里的孩子们体会到端午节的快乐 。
本文插图
端午节有很多习俗 ， 五月初五俗称端五 。 这一天 ， 要在瓶中插上蜀葵、石榴、蒲蓬等 ， 妇女在头上插艾叶、石榴花 ， 称为“端五景” 。 赛龙舟 ， 是端午节的主要习俗 。 端午节吃粽子 ， 这是中国人民的又一传统习俗 。 粽子 ， 又叫“角黍”、“筒粽” 。 其由来已久 ， 花样繁多 。 艾叶煮鸡蛋 ， 是一道端午时节 ， 经常享用的一种特色节日菜肴 ， 也是中国很多地区 ， 过端午时的传统美食 。 今天就跟大家分享一下艾草煮鸡蛋的家庭做法 ， 色香味俱全 ， 老人孩子都喜欢 ， 比荷包蛋好吃 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
本文插图
【艾草煮鸡蛋】
食材：艾草 鸡蛋
本文插图
【制作方法】
1、准备一大碗清水 把洗净的鸡蛋一个个的放进碗里面 ， 全部放进去之后 添加一勺食用盐， 食用盐不仅可以起到杀菌的作用 ， 还可以有效防止鸡蛋破皮 。 鸡蛋在淡盐水里面泡一泡 ， 这样煮鸡蛋的时候加快凝固 。
本文插图
2、准备一把新鲜的洗净的艾草 ， 之后切成十多公分的寸段 。 在很多地方也有着端午节当天 插艾草的习俗 ，
【娱乐新鲜论|端午节到了，必备的煮鸡蛋不可少，教你农家地道做法，天天吃不腻】
本文插图
3、把艾叶平铺在锅里面 ， 然后把泡好的鸡蛋一个个的放进锅里面 ， 之后倒入清水 没过鸡蛋 ， 再添加一勺食用盐 。 盖上锅盖 小火烧开 煮5分钟 。
本文插图
本文插图
4、鸡蛋煮熟之后， 用一个漏网将鸡蛋一个个的都给捞出来 。 用勺子在鸡蛋的表面轻轻的敲一敲 把鸡蛋皮敲出裂痕 ， 这样在煮鸡蛋的时候 比较容易入味 。
本文插图
5、所有的鸡蛋都敲破之后 ， 再次盖上锅盖 ， 大火煮2分钟 煮好之后 焖15分钟 ， 经过焖制的鸡蛋 会更入味 。 闻起来有着浓浓的艾草香 。 在很多地方都有艾草煮鸡蛋以及挂艾草的习俗 ， 挂艾草是为了防病治病 ，艾又名家艾、艾蒿 。 它的茎、叶都含有挥发性芳香油 ， 它所产生的奇特芳香 ， 可驱蚊蝇、虫蚁 ， 净化空气 。
本文插图
【丽晓私房话】
1.艾叶温经止血 ， 能缓解虚寒引起的月经不调、腹痛、月经总不完等症 。 煮鸡蛋时 ， 在水里加一把干燥的艾叶 ， 能帮助调经 。
推荐阅读
- 小眼娱乐儿|测试：选一匹你最中意的千里马，测你下半年的财运几率！
- 吃货|鲜虾应该如何挑选？海鲜店老板教我3个秘诀，个个新鲜又美味
- biu时尚|唐嫣最新杂志照来袭，顶着复古摩登发型，却撞上半个娱乐圈大花
- 橘子娱乐|喜马拉雅携手毛不易发布《三体》广播剧主题曲《尘海》
- 娱乐有鲤|顶级"捞女"吴千语被林峯抛弃后，学做乖女人，重获嫁入豪门入场券？
- 七家娱乐|划破平静的水面，好美
- 云集的城|黄磊可以说是娱乐圈中很资深的老前辈了
- 米莱娱乐|月下狼人找不到女朋友的原因，误把调料包当成防腐剂的黑暗巫师！
- 剩菜剩饭|没想到，这5种剩饭菜经过“加热”后，却成了美食，比新鲜吃更棒
- 新鲜的星座知识|近期惹不起的几个生肖，霉去财来，钞票满天飞！