郁金香爵士|端午节的美食
2020年6月25日 ， 端午节 。
首先祝大家端午安康(*^▽^*)~
每年端午节我们都会吃：
【郁金香爵士|端午节的美食】1、粽子 ， 必备食物 ， 粽子文化也很丰富 。 本地的粽子有两种形状：尖角的（我们是这么称呼的（′Д`））、方形的 。 两种形状的粽子都是4个角 ， 只是前一种像三角形 ， 后一种像长方形 。 可以看下图作为参考：
本文插图
这种是尖角的 ， 三角形粽子 。
本文插图
这种是方形的粽子 。
粽子的口味也有两种 ， 一种是甜的 ， 一种是咸的 。 通常我们会将甜粽子包成尖角的 ， 咸粽子包成方形的 。
无论哪种口味都有有馅的和纯糯米的 ， 下面我来说说有馅的是怎么样的 。
甜粽子 ， 我们会使用红豆、红枣、黑豇豆；一般都是用白糖增加甜味 ， 也有些人家不加糖靠馅料产生味道或者蘸糖吃 。 由于我只能吃下咸的 ， 所以甜粽子怎么做具体如何加糖不是很了解 。 咸粽子一般只用猪肉 ， 过年会加火腿；咸粽子一般是用酱油浸泡糯米 ， 也有人家用咸水浸泡 。
2、巧果 ， 一种油炸的甜食 ， 端午节特色小吃 。 制作方法是：①准备好方形的面皮 。 ②中部切三刀 。 ③将面皮通过最中间一刀的缝隙翻折过去 。 ④将面皮下油锅炸至黄色 ， 因为本地喜欢用油菜籽油（就是那种黑色的油 ， 因为很香 ， 又称为香油）炸 ， 所以一般是偏黑黄色 。 样子是这样的：
本文插图
本地人叫巧果
3、端午菜：苋菜（本地农家端午必吃 ， 端午节销量极好）、黄鳝、黄瓜（本地人叫青瓜 ， 过去这种瓜有黄色的 ， 那种叫黄瓜）、毛豆（又称为黄豆）、黄鱼、鹅（一般走亲戚用 ， 上丈母娘家带只鹅(′▽`〃)） 。
本文插图
图片仅为配图
好了 ， 端午节特别吃的大概就这些了 。
端午节衍生出很多文化 ， 如祭祀、活动等 ， 之后有机会再说了^O^~
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