极限之最|夏至养生，护阳祛湿的最佳时期( 二 )
多阅读一些历史典籍 ， 我们就会多一些自豪 。
以至于有人说 ， 中华文化博大精深 ， 源远流长 ， 是前人留给我们的一座巨大的宝藏 ， 处处充满自然美学和生活哲学 ， 这是我们文化认同和民族向心力的源泉之一 。 对很多人来说 ， 中式古典生活依然是他们心灵深处的向往和精神记忆 ， 所以才有了“出国后才知中国好”的说法 。
6月21日是二十四节气夏至 ， 意味着太阳直射角达到了一年中最大 ， 光照最为强烈 ， 我国所有地区白昼最长、黑夜最短 ， 阳气上升 ， 万物向荣 。 古代中国 ， 夏至是一个充满仪式感的节气 ， 这种仪式感与日常生产生活融为一体 ， 于是每个充满了诗情画意的节气都拥有人间烟火气 ， 我们的文化传承才能保持永不枯竭的生命力 。 而夏至 ， 不仅指导农业生产 ， 更是养生最佳时期 。
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夏至有三侯 ， 一曰鹿角解、二曰蜩（蝉）始鸣 ， 三曰半夏（草药）生 ， 预示着一年中最热烈的时节即将来临 。 在南方 ， 夏至前后正值麦收 ， 有过夏麦节的习俗 ， 吃面食以庆丰收 ， 有些地方称为“吃新” 。 民间则流行赠送折扇 ， 以清风消暑热 ， 有些地方还发展为男女定情信物 。
同样作为我国的世界级非物质文化遗产 ， 中医认为 ， 夏至时节 ， 阳气盛于外 。 夏至过后 ， 阳极阴生 ， 阴气居于内 ， 人体需要排除暑热 ， 祛火静心 ， 菜肴以清淡爽口、增进食欲为主 ， 忌辛辣油腻 ， 宜草本滋补 ， 进膳多蔬菜水果 ， 营养荤素搭配 。 由于夏至昼短夜长 ， 晚间睡眠不足 ， 尤其需要按时作息 ， 熬夜是美容杀手 ， 中午小憩是最好的养生觉 ， 效果奇佳 。 早晨和傍晚可适当运动 ， 促进新陈代谢 ， 以增强机体功能 。 《吕氏春秋·尽数篇》指出：“（夏至）凡食无强厚味 ， 无以烈味重酒 。 ”孙思邈提倡“常宜轻清甜淡之物 ， 大小麦曲 ， 粳米为佳……善养生者常须少食肉 ， 多食饭” ， 增加能消暑益气、生津止渴的食物 ， 如苦瓜、冬瓜、葡萄、橙子、莲子、香菇、枇杷等 。
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“饭不香 ， 吃生姜”“冬吃萝卜 ， 夏吃姜” 。 夏季暑热 ， 极易引起食欲不振 ， 而生姜不仅营养丰富 ， 生津开胃 ， 还能促进气血运行 ， 提升心肺和肾脏功能 ， 可有效帮助消化吸收 ， 是夏天的必备之物 。 需要指出的是 ， 绿豆性凉 ， 以绿豆为原料制作的糕点是祛火静心很好的食物 ， 但绿豆汤性寒 ， 体质虚弱和贫血人群应少饮 ， 可用银耳莲子汤代替 ， 不仅爽口解渴 ， 还能美容养颜 。
在我国广大的南方地区 ， 夏至前后是雨量最为集中的梅雨季节 ， 空气闷热潮湿 ， 食物容易腐烂霉变 ， 各种蚊虫和病菌快速滋生 ， 是传染疾病的高发季节 。 加上天气多变 ， 人们食欲不振 ， 免疫力会下降到一个较低水平 ， 特别是老人、小孩 ， 很容易患上呼吸性和传染性疾病 ， 因而需要小心防范 。 一些体寒（气血不足）的人群还可能因饮食不合理和作息不规律诱发基础性的疾病 。
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“冬病夏治”是中医的一个特色疗法 ， 冬病不是一种病 ， 而是对体寒虚弱人群的描述 ， 这类人通常怕风怕冷 ， 手脚冰凉 ， 面色苍白 ， 表情疲倦 ， 多为气血不足、营养不良 ， 他们抵抗力弱 ， 经常感冒咳嗽 ， 身体乏力 。 “夏治”也不是一种医学治疗方法 ， 而是以调养为主、增强体质的健康生活方式 。 之所以有“冬病夏治”之说 ， 中医认为 ， 夏季暑热强盛 ， 体内阳气升腾 ， “积寒”会汇聚于后背和关节部位 。 而后背是足太阳膀胱经循行之所 ， 为人体之表 ， 夏至时节体内积寒最容易被驱散 ， 养生和治疗效果最佳 ， 能实现事半功倍的目标 。 体寒之人夏天宜适当发热汗 ， 注意保暖 ， 多吃益气补血的食物 ， 如红枣、枸杞、生姜、鸡蛋 ， 少吃凉性食物 ， 如鸭肉、绿豆、黄瓜等 。
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