搜大乐|“吃对了养生，吃错就要命”！茄子的3种错误吃法，早知早好
【搜大乐|“吃对了养生，吃错就要命”！茄子的3种错误吃法，早知早好】茄子是一种常见的日常蔬菜 ， 茄子的颜色不同于其他蔬菜 ， 它是紫色的 ， 茄子不仅长而且圆形 ， 简而言之 ， 茄子种类繁多 。 最重要的是 ， 茄子营养丰富 ， 让人爱不释手 。 但是 ， 茄子不能随便吃 ， 有3种错误的食用方式 ， 早知早好！
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1、生吃茄子 ， 一些老年人可能听说茄子中含有茄碱 ， 茄碱可能在增强心脏 ， 高血压 ， 癌症和抑制有害细菌方面发挥作用 。 因此 ， 生茄子的健康效果必须更好 ， 但事实并非如此 。 只要适量的龙葵素有保健作用 ， 但吃太多的龙葵素是有毒的 ， 特别是茄子中茄碱含量最高的生茄子 ， 一旦食用大量的龙葵素 ， 就容易引起中毒 。
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2、油炸茄子 ， 茄子具有很强的吸油能力 ， 如果炸茄子 ， 茄子会吸收过多的油 。 如果糖尿病患者定期吃炸茄子 ， 很容易引起过多的油脂摄入 ， 从而导致低血糖 。 稳定 ， 也容易引起高脂血症 。
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3、红烧茄子 ， 在制作的过程中需要添加各种调味品 。 另外 ， 茄子需要在炖之前先炸 ， 这些做法不利于血糖 。 糖尿病患者进食后很容易使血糖不稳定 ， 因此糖尿病患者应尽量避免食用红烧茄子 。
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