宁静的晴空TB|50道美食推荐，齐全的菜品，各异的味道，一起大展厨艺吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
凉拌猪肝
本文插图
材料：猪肝200克 ， 酒、太白粉、姜丝、葱、蒜蓉、红辣椒、香油
做法：1.将放血好的猪肝切成薄片 ， 放入盆中 ， 加入太白粉和酒拌匀 。
2.烧一锅水 ， 水烧沸之后放入网杓中 ， 每次放两三片 ， 表面变色无血水就可以捞起 。
3.放到有冰块的饮用水中冰镇 ， 把水气沥干 ， 和酱汁材料混合之后放入冰箱一个小时左右即可食用 。
蕨菜牛肉丝
本文插图
材料：蕨菜250克 ， 熟牛肉100克 ， 红辣椒1个 ， 蒜末、姜末各10克 ， 精盐、米醋、辣椒油各1小匙 ， 白糖、花椒油各2小匙 ， 酱油1大匙 。
做法
1.把蕨菜去根 ， 洗净 ， 切成小段;红辣椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 切成细丝;熟狗肉撕成丝 。
2. 花椒油放入小碗中 ， 加入辣椒油、蒜末、姜末、酱油、米醋、白糖调匀成味汁 。
3.锅中加入清水、少许精盐烧沸 ， 放入红辣椒丝略烫 ， 捞出;再放入蕨菜段焯熟 ， 捞出、沥水 。
4.放入盘中垫底 ， 然后放上熟牛肉丝、红辣椒丝 ， 浇入调好的味汁 ， 食用时拌匀即可 。
红烧萝卜
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食材：白萝卜1根、姜1块、南乳2块、生抽1汤匙、糖1茶匙
做法：1、白萝卜去头去尾 ， 连皮切滚刀块 ， 生姜清洗干净连皮拍碎；
2、热锅下油 ， 油热下姜爆至闻到姜的香味；
3、加入萝卜翻炒片刻；
4、倒入半碗清水继续翻炒 ， 直炒至水干 ， 继续加入半碗清水 ， 如是反复直炒至萝卜上色通透；
5、然后加入八分水 ， 南乳、酱油、糖 ， 盖上锅盖焖至萝卜完全通透 ， 开盖继续翻炒至收汁即可 。
可乐鸡翅
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食材：鸡中翅、花椒、干红辣椒、葱、姜、可乐一罐
做法：
1、将翅膀洗干净 ， 每个翅膀上划几道口子 ， 加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟；
2、锅内放油 ， 烧至6成热加花椒翻炒出味道 。加进翅膀炸至两面金黄；
3、倒入可乐 ， 以盖过鸡翅为宜 。煮饭档让可乐开起来就改保温档 ， 放干辣椒、盐调味道；
【宁静的晴空TB|50道美食推荐，齐全的菜品，各异的味道，一起大展厨艺吧】4、当可乐汁粘稠起来就完成了；
5、出锅时撒上葱花即可 。
粉蒸排骨
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材料：猪小排500g、蒸肉米粉50g、油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香2g、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆一个
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