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|618小仙炖销售额同比增长463%，鲜炖燕窝引领中式滋补迎来复兴( 二 )


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那么 ， 选择鲜炖燕窝应该看哪些指标？解放军总医院第八医院中心营养科主任左小霞提醒 ， 具体在产品选择上的硬性指标则是 ， 第一看生产标准是方便食品还是罐头食品 ， 如即食燕窝采用的是罐头工艺 ， 而鲜炖燕窝采用鲜炖工艺 ， 保证燕窝炖煮过程中营养留存；第二 ， 看新鲜度 ， 看是否0添加 ， 保质期只有15天这样；第三 ， 看是不是当天下单当天鲜炖 ， 冷鲜发出的 ， 收到的时候是不是还能确保冷鲜度；第四 ， 看燕窝品质 ， 原产地是否是生产优质的金丝燕 ， 包装有没有溯源码 ， 要买海关正规进口的燕窝 ， 保证安全 。
鲜炖燕窝品类前景广阔
消费升级趋势下 ， 燕窝行业也迎来了两次品类升级：干燕窝——即食燕窝——鲜炖燕窝 。 在即食燕窝升级到鲜炖燕窝的品类迭代中 ， 鲜炖品类以创新性的鲜炖工艺和服务模式 ， 改变了人们的生活方式 ， 是滋补升级的大势 。
知名食品产业分析师朱丹蓬表示 ， 鲜炖燕窝更新鲜、更营养 ， 解决了干燕窝制作门槛高、即食燕窝长保质期的痛点 。 在消费思维决定消费行为的大背景下 ， 鲜炖燕窝行业未来肯定会有很广阔的发展空间 。 据悉 ， 继小仙炖之后 ， 同仁堂、燕之屋等传统滋补大牌纷纷入局鲜炖燕窝领域 。
|618小仙炖销售额同比增长463%，鲜炖燕窝引领中式滋补迎来复兴
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在原料上 ， 小仙炖选定行业公认顶级燕窝产地、“金丝燕天堂”的加里曼丹岛森林雨季溯源燕窝 ， 并通过自建工厂把关品质 。 据了解 ， 小仙炖工厂位于河北霸州 ， 通过鲜炖燕窝方便食品SC认证 ， 并获得SQF食品安全与质量双认证 。 小仙炖燕窝生产工厂的建立 ， 标志着鲜炖燕窝正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准 ， 真正拥有了独立的生产标准 。 凭借过硬的产品品质 ， 小仙炖产品已受到苏芒、周鸿祎、江南春、吴晓波等众多名人明星青睐 ， 章子怡、陈数在吃了多年小仙炖鲜炖燕窝后 ， 成为了小仙炖的投资人 。
在朱丹蓬看来 ， 小仙炖开创的鲜炖燕窝品类高度复合与匹配消费端的核心需求 ， 且推动了燕窝行业良性、有序、健康地发展 ， 是当之无愧的行业领导者 ， 小仙炖的未来必然发展可期 。
【|618小仙炖销售额同比增长463%，鲜炖燕窝引领中式滋补迎来复兴】【作者】 赵兵辉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端


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