以呷哺呷哺为例，看餐饮企业如何奋战二次疫情( 三 )
虽然北京二次“区域疫情”来势汹汹 ， 但是对于像呷哺呷哺这种在第一次“全国疫情”应对迅速有序 ， 而且之后最快速度复苏的餐饮品牌而言 ， 此次更是高度重视 ， 做到一手抓防疫、一手抓复苏 。 呷哺呷哺总计在去年超过千家门店 ， 北京店数不到280余家 ， 此次在保证北京区域安全时 ， 为了配合国家及企业振兴经济 ， 在非北京其他更广阔的区域启动快速增长策略 。 而在北京 ， 呷哺采取两套措施 ， 对于非高风险区域 ， 除了加大堂食引流 ， 也在强化外卖加速;在少数北京定义高风险地区 ， 依靠呷哺呷哺好食材 ， 将外卖及惠民生鲜深入社群 。
北京市政府的快速反应机制下 ， 昨日根据北京市通告疫情已经得到一定控制 。 目前呷哺北京是全面配合政府 ， 严防死守 ， 相信在北京政府领导下 ， 北京及呷哺呷哺北京也会快速走出疫情 ， 重新开启高速增长 。
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