激萌甜心|蒜蓉拌茄子，夏季餐桌上必备的一道菜
【激萌甜心|蒜蓉拌茄子，夏季餐桌上必备的一道菜】蒜蓉拌茄子的做法茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不会增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。 茄子可清热解暑 ， 对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜 。
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【食材与用料】主料茄子辅料大蒜青红尖椒香葱香油生抽盐
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【做法与步骤】茄子清水洗净 ， 切成条状 ， 放入盘中 。 大蒜拍碎 ， 剁成蒜末 ， 葱切成葱花 ， 尖椒洗净切成小丁 。 取出一个小碗 ， 把蒜末、尖椒丁、葱花、生抽、香油、盐调成酱料汁 。 把盘中的茄子放入锅中蒸二十分钟 。 蒸好后 ， 把茄子放凉 ， 倒入调好的酱汁 ， 美味的蒜蓉拌茄子就完成了 。
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