香港4人因食三文鱼中毒|香港4人因食三文鱼中毒 专家：生鱼内寄生虫数暴增283倍
北京联盟_本文原题：香港4人因食三文鱼中毒专家：生鱼内寄生虫数暴增283倍
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图源：《星岛日报》
海外网6月18日电香港《星岛日报》17日消息称 ， 香港卫生署卫生防护中心当日表示 ， 正调查两宗怀疑食物中毒个案 ， 共涉及4人 ， 他们先后在旺角仕德福酒店德福阁餐厅就餐 ， 食用生蚝及三文鱼刺身后出现身体不适 。
据报道 ， 首宗个案涉及2名女子 ， 年龄分别为43和52岁 。 她们于12日在此就餐 ， 约6至39小时后出现腹痛及腹泻等病征 。 另一宗个案涉及1男1女 ， 年龄分别为25和26岁 。 他们于14日在该餐厅就餐 ， 约16至47小时后出现类似病征 。 中毒的4人当中有3人已就医治疗 ， 目前情况稳定无需住院 。
仕德福酒店17日在脸书上发文称 ， 餐厅冷冻保鲜设备发生紧急故障 ， 为确保食客安全 ， 德福阁由6月17日至6月23日暂停供应自助晚餐 。
香港东网17日援引美国华盛顿大学一项最新研究显示 ， 过去38年间 ， 在生鱼身上发现寄生数量暴增283倍 ， 令食用风险增大 。 该大学水产与渔业科学学者称 ， 暂不确定寄生虫暴增的原因 ， 但相信与气候变化、肥料及洋流产生的养分有关 。
【香港4人因食三文鱼中毒|香港4人因食三文鱼中毒 专家：生鱼内寄生虫数暴增283倍】香港大学医学院内科学系肠胃肝脏科讲座教授袁孟峰表示 ， 生鱼内的寄生虫不止一种 ， 各种虫进入人体后可入侵如肠胃、肝脏及肺部等器官 ， 而各寄生虫大小不一 ， 肉眼未必可发现细小的寄生虫及虫卵 ， 所以不能百分百保证安全食用 ， 呼吁民众减少食用生鱼类食品 。 （海外网张琪）
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