何陈文|开在天台的私房菜，夏天没有空调，当地人和游客却抢着来吃
北京联盟_本文原题：开在天台的私房菜 ， 夏天没有空调 ， 当地人和游客却抢着来吃
来三亚旅行 ， 除了吃海鲜之外 ， 当然要来品尝下当地的特色私房菜 。 天台私厨顾名思义位于天台 ， 要不是朋友介绍 ， 你们可能找不到它 。 它位于三亚解放4号金泉海景公寓楼顶 ， 从建筑外面看不到招牌 ， 后来才知道它确实没有招牌 。 由于地理位置比较隐蔽 ， 所以游客来的还比较少 ， 而它在三亚当地可是赫赫有名的私房菜 ， 来三亚旅行 ， 吃它一定不会错 。
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来到金泉公寓 ， 乘电梯到9楼 ， 还要再步行一层才能到达天台 ， 来到餐厅门口 ， 首先映入眼帘的 ， 是餐厅的牌子 。 进门你就会发现这真的是完完全全在天台的餐厅 ， 餐厅没有空调 ， 因为是天台 ， 所以并不是全封闭的 。
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可能很多人想不明白为什么会在天台开餐厅 ， 后来才得知原来是因为老板和先生的爱情故事 。 选择天台这个地方改造成为餐厅 ， 是因为这里曾是颖姐和先生一起住的房子 ， 后来搬了家 ， 舍不得这里 ， 于是他先生将改建这里成了一个餐厅 ， 颖姐爱这里 ， 这里也有爱 。
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餐厅环境：走进餐厅 ， 满满的新中国风 ， 装修风格有些古韵 ， 又有点田园风 ， 加上在高层而且没有窗户 ， 所以更多的是享受大自然的风 ， 晚上来这边真的很舒服 ， 和朋友点上一杯酒 ， 看着外面车水马龙 ， 人来人往 ， 也是很惬意的一件事 。
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天台私厨没有菜单本子 ， 餐桌上有一个二维码 ， 手机扫描二维码就可以点餐 ， 结算 。 这样做 ， 一方面因为菜品跟随时令改变 ， 方便更新菜单；一方面方便客人点餐；同样这样还能节省纸质菜单频繁更换 ， 精简工作人员 。
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推荐菜品：在这里所有的细节和体验都跟普通的餐馆有很大的区别 ， 不推销是这里的宗旨 ， 也是不变的真理 ， 所以这里看不到任何促销广告 ， 看不到工作人员推销店内产品 ， 让客人有一个更随意放松的就餐环境 。 我们4个人点了10几道菜 ， 每道都有自己的特色和风味 ， 好吃的停不下来 ， 特别推荐几道我们觉得很不错的 。
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私厨花胶扣鲍鱼：看着金黄色的汤汁 ， 真的很开胃 ， 浓浓的鸡汤味 ， 搭配新鲜花胶和海南鲍鱼 ， 口味鲜甜而不油腻 。 鲍鱼经过特殊处理 ， 一口咬下去 ， 肉质鲜美 ， 太好吃了 。 关键这道菜很实惠 ， 只要38元一位 ， 性价比太高了 。
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