用这道红糖发糕征服家人的味蕾吧
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红糖发糕是用红糖制作的一道糕点 。 红糖营养丰富 , 释放热量快 , 营养吸率高 , 除含蔗糖以外 , 还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质 。 发糕广泛于南方地区 。
By业余的巧厨娘
用料
【用这道红糖发糕征服家人的味蕾吧】面粉适量
酵母粉适量
红糖适量
温水适量
黑白芝麻少许
植物油适量
做法步骤
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1、红糖用温水化开 , 面粉中加入酵母粉 , 倒入红糖水搅拌至糊糊状 , 不要太稠 , 但也不能太稀
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2、天气炎热 , 发酵比较快 , 这是一个半小时就发好了
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3、蜂窝状好大啊 , 用筷子搅拌排气
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4、准备一个盆 , 刷点植物油 , 防止粘盆底 , 熟了好脱模
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5、把红糖发糕糊糊倒入盆中 , 撒上黑白芝麻 , 喜欢甜一些的可以放上红枣 , 葡萄干等等 , 因为个人只喜欢清甜就行 , 就没放了
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6、凉水上锅蒸25分钟 , 不要用热水蒸哦 , 不然酵母会被热气给杀死掉 , 25分钟蒸完 , 在闷3分钟即可出锅啦
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7、出锅装盘 , 美美的拍张照 , 好看的红糖发糕完成了
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8、看看里面的组织结构特别好 , 吃起来一股红糖味十足 , 清甜爽口 , 吃起来还不腻(太甜 , 吃起来就会腻哦!)
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