Jo知道吃TB|教你一种青椒的吃法,好吃到上桌就被抢
一个简单的样式
虎皮青椒可没有老虎哦~
但是气味清香 , 口感鲜嫩 , 绵而不烂 ,
斑驳的虎皮纹让人食指大动 , 一起看看吧!
【Jo知道吃TB|教你一种青椒的吃法,好吃到上桌就被抢】
本文插图
=食材=
青椒5-6个、大蒜4瓣
食用油、生抽、盐、醋、糖
=做法=
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1、先来处理青椒 , 把青椒洗净后 , 用小刀绕着蒂划一圈 , 用手捏一捏椒身 , 把籽和椒身中间的连接部分弄断 , 捏住蒂轻轻旋转着拔出就可以把籽去除了;
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2、准备一个酱汁 , 2勺生抽 , 1勺白醋 , 1勺盐 , 1勺糖 , 放到一边备用;
3、锅热后放2勺油 , 放入青椒 , 用铲子压着煎 , 煎到两面起皱出现焦糊点;
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4、把青椒推至一边 , 放入蒜末爆香 , 翻炒均匀;
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5、倒入刚才调好的酱汁 , 大火翻炒收汁即可;
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6、虎皮青椒气味清香 , 口感鲜嫩 , 绵而不烂 , 斑驳的虎皮纹让人食指大动 , 快来试试吧!
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青椒含有丰富的营养 , 除了好吃 ,
对人体来说可是有相当多的好处呢!
青椒和花菜还是一对好搭档 ,
对延缓衰老 , 软化血管有帮助哦!
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=食材=
菜花400g、青椒50g
食盐适量、调和油适量、芝麻油5g
=做法=
1、菜花一个洗干净 , 把菜花掰开一朵一朵的
2、青椒和香葱洗干净 , 把香葱切成段 , 辣椒切成片放到盘中
3、锅中倒入油加热 , 把葱花放入锅中爆炒 , 倒入菜花翻炒 , 加入适量的盐继续翻炒
4、两分钟后加入鸡精 , 五分钟后加入几滴香油就可以出锅啦~
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