大叔下厨房|便当怎么做？大叔教你葱香脆皮鸡，香气扑鼻，外脆里嫩，超级好吃
各种便当大家应该吃过不少 ， 很多菜的做法非常简单 ， 但不缺美味！今天这道脆皮葱油鸡听起来高大上 ， 做起来却很方便 ， 这道菜依然是我经学习而来 ， 但是我还是加入了自己的一些变化 。 最近家里人说 ， 以前读大学的时候食堂的饭菜不合胃口 ， 最爱的就是学校小吃街12元一份的脆皮鸡饭 ， 毕业后就再也没回校吃过 。 听了她的这番话 ， 隔天我就为她做了一份脆皮鸡便当 ， 而且还是升级版的呢 ， 吃过后缠着让我教这道菜 。 肉质鲜嫩的脆皮鸡 ， 淋上浓郁的黑椒汁 ， 搭配咸香的培根鸡蛋饼 。
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再来点新鲜的蔬菜 ， 有荤有素 ， 营养均衡 ， 学会了彻底告别外卖、地沟油 。 米饭我已经提前煮好了 ， 摆上焯熟的蔬菜和水果 ， 放上三角蛋饼 ， 盖上脆皮鸡 ， 一道简单快速的脆皮鸡便当就完成了 。 黑椒汁建议单独打包 ， 吃的时候再淋到鸡肉上面 ， 这样就能吃到两种口感的鸡肉啦~连鸡皮都香脆诱人 ， 带着烤鸡的口感真的非常香 ， 爽口的西兰花、西红柿和清甜的胡萝卜 ， 吃得再多也不怕胖啦 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做葱香脆皮鸡 ， 希望你吃得开心呢~
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鸡腿/大葱/盐/生抽/香油/胡椒粉/椒盐
1、首先把鸡腿脱骨不脱皮 ， 关节的地方切段筋肉 ， 刀沿着骨头剃掉筋肉就能脱骨 ， 肉面可以适当的切一些浅刀 ， 好让后期煎肉面容易熟 ， 用平底锅 ， 皮面朝下放入锅内 ， 转成小火慢煎；
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2、然后用小火一直慢煎不要动 ， 等到锅底起黄 ， 油多就倒出来 ， 继续煎5~8分钟的样子才能变脆 ， 翻面继续煎 ， 这个时候可以自由切换两面煎 ， 煎到肉面起黄撒点盐或者椒盐 ， 出锅皮面朝下切成条状；
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3、最后不用洗锅放入切好的葱末 ， 倒入鸡肉煎出的油翻炒 ， 炒出香味放入适量的水 ， 放入适量的生抽、几滴香油、胡椒粉 ， 可以加点五香粉煮再1分钟 ， 出锅淋到鸡块上面脆皮葱油鸡即可上桌开吃啦~
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香气扑鼻 ， 外脆里嫩的葱香脆皮鸡就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、及时开吃鸡皮还很脆 ， 如果你不喜欢浇汁 ， 蘸着吃也没问题；
2、脆皮鸡做法多样 ， 各地有不同的做法 ， 可以多多学习 。
还有更多美食等你呢~
不炖煮 ， 不清炒 ， 大叔教你烤全鸡 ， 鲜香味美 ， 简单易做 ， 非常好吃
不水煮 ， 不爆炒 ， 大叔教你煎鸡胸肉 ， 鲜香味美 ， 简单易做 ， 超好吃
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