蔬菜|骨头汤不补钙！补钙食物排行榜前10名，比钙片还管用( 二 )
第3名：苋菜
187 毫克/100 克
（红苋菜 ， 178 毫克）
本文插图
它被称为“长寿菜” ， 绿苋菜、红苋菜钙含量都很丰富 ， 但草酸多 ， 需要焯水去除 。
鲜嫩苋菜叶片 ， 可以与一些鸡蛋 ， 海鲜等一起做汤饮用 。
第2名：荠菜
294 毫克/100 克
本文插图
野菜之光 ， 富含多种维生素 ， 荠菜馅饺子可以安排上了！遗憾的是 ， 只有春天才能吃到 。
推荐吃法：荠菜水饺
1、准备好猪肉馅 ， 最好是肥三瘦七的比率 ， 荠菜择好洗净控干 。
2、小葱和姜片加少许水浸泡20分钟 ， 做成葱姜水 ， 分次加入肉馅中 ， 加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌 。
3、调入生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 芝麻油将肉馅再次拌匀 ， 腌一会儿 。 锅中烧开水 ， 将荠菜放入烫至变色后捞出 ， 切成小段 ， 捏去水份 。
4、捏去水份的荠菜放入碗中先倒入少许芝麻油拌匀 ， 再加入盐和鸡精 。
【蔬菜|骨头汤不补钙！补钙食物排行榜前10名，比钙片还管用】5、将肉馅和荠菜混合拌匀 ， 饺子馅就好了 。 包成饺子下锅煮制即可 。
第1名：胡萝卜缨
350 毫克/100 克
本文插图
纤维含量超高 ， 裹一点面粉蒸熟 ， 蘸醋或蒜汁儿就能吃 。
推荐吃法：蒸胡萝卜缨
1、胡萝卜缨择去茎杆和老叶 ， 加入清水淘洗干净 ， 控干水分 。
2、淋入一勺植物油用手拌匀 ， 然后均匀撒上面粉 ， 不需要太多， 薄薄的一层就可以了 。
3、蒸锅中坐水 ， 烧开后把拌好的胡萝卜均匀铺在锅中 ， 盖上锅盖 ，蒸3~5分钟 。
4、把胡萝卜缨取出来 ，快速抖散降温， 切一点蒜末放入 ， 加入鸡粉 ，食盐 ，再淋入一点芝麻香油 ， 按照口味放入辣椒红油 ， 用筷子拌匀就可以吃了 。
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