林中小鸟|吃过一次就够了，网评8种难吃的地方特产
刚过完五一就开始期盼起十一长假了 ， 由于还未完全度过疫情期 ， 不知道有多少人跟美食君一样 ， 选择宅家躺吃过节的 。 可看着朋友圈一行人出门旅游 ， 娱乐消遣 ， 也不禁令人心生向往 。 除了美景美人 ， 地方特产一条街也是每段旅行必不可少的打卡项目 。 品尝当地美食 ， 不仅能了解本土的饮食文化 ， 还能更好地走进当地人的生活 ， 感受不一样的风土人情 。 当然 ， 不是所有的食物入口后都能让你发自内心地说出“好吃”二字 。 而在众多产品中 ， 广大网友们推评出了这8种难吃的地方特产 ， 其中豆汁和鱼腥草依然没逃过 ， 但对比起来 ， 它们算好吃的了 ， 这些才难以下咽 。
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1.河南荆芥
作为河南面食的“标配”之一 ， 荆芥早已是河南人离不开的美味了 。 之前网上有博主表示 ， 河南烩面里加的荆芥 ， 其实就是西餐中的罗勒 ， 一时引发了众人热议 。 然而 ， 它长得形似薄荷 ， 呈三角形 ， 表面有浓密的短绒毛 ， 吃起来的味道也同薄荷有几分相似 。 当地人喜欢把荆芥的嫩芽摘来 ， 洗净后直接用作凉拌 ， 或与姜蒜等香辛料一起捣碎 ， 做成饺子蘸料或面条的浇汁 ， 还有的会拿它加盐腌制 ， 过了一段时间 ， 便由原来的绿色变成黑色 ， 就跟咸菜一样 ， 但它那股特殊的味道依然存在 。 很多外地人尝过后表示有点像柠檬味的肥皂 ， 尤其是腌制的荆芥 ， 炒完后吃起来干巴巴的 ， 就跟牛吃草一样难以下咽 。
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2.绍兴霉苋菜梗
绍兴当地人民将臭豆腐 ， 臭冬瓜和霉苋菜梗统称为“绍兴三臭” 。 作为传统名菜 ， 它同其他地方特产不同 ， 虽说色绿如碧 ， 但并没有激起让人想吃的欲望 ， 因为外地人老远就能闻到它刺鼻的气味了 ， 根本没有回头的余地 。 制作霉苋菜梗看似简单 ， 实际上大有学问 。 老咸菜去叶留梗 ， 洗净切段后丢入清水中浸泡 ， 待菜梗微微开裂就可以捞出 ， 用盐腌制了 ， 密封在罐中两三天 ， 就会看到菜梗起白色泡沫了 ， 其实就是发霉到位可以上锅蒸熟吃了 。 不过 ， 除了当地人 ， 来游玩的旅客基本很难接受 。
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【林中小鸟|吃过一次就够了，网评8种难吃的地方特产】3.泉州土笋冻
土笋冻跟上面的霉苋菜梗一样 ， 看一眼就觉得恶心 ， 更别提是下嘴了 。 相传它是民族英雄郑成功发明的 。 土笋冻富含胶质 ， 所以表面看起来晶莹剔透 ， 像果冻般Q弹 。 可定睛一看就会发现里面的还包着一根两三寸长的蠕虫 。 经过长时间熬煮 ， 虫子所含的胶质与水融合 ， 冷却后自然形成块状 。 吃的时候可搭配酱油 ， 陈醋和蒜末 ， 但这时候估计你早已趴在马桶上狂吐了吧！
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4.大理乳扇
作为云南当地有名的特产 ， 不少人旅游必定要捎上一波 ， 送给自家的亲朋好友 。 大理少数民族利用剩余的牛奶煮沸发酵后 ， 将它制成薄片并架在竹竿上晾干 。 虽然金黄色 ， 脆脆的样子 ， 但由于在制作中加入了用木瓜制成的酸水 ， 当地人第一次吃总觉得奶香味中还夹杂着一种奇怪的味道 ， 而且多吃几口就腻了！
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5.广州鸡仔饼
之前美食君也提到过 ， 鸡仔饼这是广州当地有名的小吃之一 。 起初是由于月饼滞销 ， 为了减少损失 ， 糕点师创意地在捣碎的月饼渣里加入腌制好的冰肉（经过腌制的肥猪肉） ， 南乳及各种调味料 ， 混合拌匀后搓捏成小饼状 ， 经烤箱烘烤后即可食用 。 由于鸡仔饼吃起来有咸有甜 ， 不少外地人表示很难吃 。
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