动漫研究社|米其林大厨学做中餐，被颠勺难住了，中国厨师：这是常规操作
【动漫研究社|米其林大厨学做中餐，被颠勺难住了，中国厨师：这是常规操作】如果说米什兰 ， 大家都不觉得陌生 ， 即使米什兰没吃大饭 ， 最终还是看到了网上涉及的事情 。 关于米其林食物 ， 你首先想到的是什么？原谅我是个很浅薄的人 。 我的第一反应就是很贵 。 但是无论如何 ， 米其林是一家餐厅和一位厨师的最佳理想和终生奋斗的目标 。 成为米其林三星厨师的厨师们仍然在探索和学习 。 毕竟 ， 学习是没有尽头的 。
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中国菜很深奥 。 现在很多国家的人喜欢吃中国菜 。 美味的中国菜也让很多外国人来中国品尝美食文化 。 我还记得有个外国弟弟威胁说两个月内要吃完中国 。 他把四川作为第一站 ， 结果两年后还在四川 。 对此 ， 我想说哥哥起初太愚蠢太天真了 。
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这次米其林厨师来中国学习做中国菜 。 米其林厨师找一位中国厨师师傅学艺术 ， 首先学的是炒粉 。 是中国众所周知的食物 。 去高级餐厅 ， 上路边摊 ， 大家都有这种美味的食物 。 这道菜做起来也很简单 ， 中国厨师先示范了炒粉 。
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把胡萝卜、白菜等小菜洗干净 ， 切碎 ， 放在一边 ， 打开灯 ， 抓住一把热锅热油炒一下 ， 然后和已经准备好的菜一起放调料炒一下 。 在这个场合 ， 中国厨师的一个操作是受惊的米其林厨师 ， 就是英国勺子 。 中国厨师炒菜时最喜欢的就是全州 。 这样可以更好地加热食物 ， 调料也能在烹饪中混合得更均匀 。
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米其林厨师再试了一次 ， 只是后面的勺子不好 ， 动作不整齐 ， 或者只是把一些菜甩了 。 但是据中国厨师说 ， 这很正常 。 据说 ， 西餐中很少使用大火灾或铁锅 ， 所以一般都是正常的 。 这个技术好像只有中国厨师才能充分掌握 ， 这也是我们中餐里的独特技术吧
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