卤肉卤肉买回家就“失色” 竟是“美颜灯”捣鬼( 二 )
支招：拿到自然光下还原本色
采访人员咨询了中国烹饪大师、重庆味典餐饮管理公司董事长郑勇 ， 他表示：美颜灯大概是五六年前在市场上出现 。 最初 ， 美颜灯是出现在各大超市卖场中 ， 主要是为了让食物看起来更好看、颜值更高 。 后来 ， 在菜市场、小摊上也都流行起来 。 对于商家来说 ， 一盏灯价格便宜 ， 却能让食品看起来更有卖相 。
如何避免被灯误导 ， 买到不真实的食物呢？可将食物拿到自然光线或日光灯下对照 ， 立刻就能还原本色 。 对于不允许拿出柜台的食物 ， 则可以打开手机灯照射看看 。
选购食物 ， 除了看 ， 还要闻 。 以卤肉为例 ， 闻闻它本身的香味 ， 好吃的卤肉 ， 是可以闻到天然香料味的 。
【卤肉卤肉买回家就“失色” 竟是“美颜灯”捣鬼】 重庆晚报-上游新闻采访人员 王薇 摄影报道
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