香油|鲜香美味的素菜，天天吃不会腻，赶紧学两个吧( 二 )
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食谱| 小虹虹宝宝
柠檬银耳渍苦瓜
-材 料-
苦瓜140g、水发银耳100g
盐2g、糖4g
白醋10ml、辣椒碎1g
-做 法-
1. 洗净的苦瓜切开 ， 去瓤 ， 再切片 。洗好的柠檬切薄片 。泡发的银耳去根 ， 撕薄片；
2. 取一个碗 ， 倒入白醋 ， 糖 ， 盐 ， 搅拌至融化 ， 制成味汁 ， 待用；
3. 取一个大碗 ， 放入苦瓜 ， 银耳 ， 柠檬片；
4. 放入辣椒碎 ， 倒入味汁 ， 搅拌均匀 ， 将拌好的食材装盘即可 。
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食谱| 凤飞龙舞
豆泡炝芥菜
-材 料-
豆腐泡68克、芥菜300克
生姜12克、干辣椒6克
盐3克、麻油3克、生抽一大勺
鲜蔬粉1克、玉米油10克
-做 法-
1. 生姜切碎 ， 豆泡切粒；
2. 芥菜洗净切长条 ， 水滚加少许盐和一滴油 ， 焯芥菜变绿就捞起；
3. 入凉水再控水切块；
4. 热锅凉油 ， 爆生姜和辣椒段；
【香油|鲜香美味的素菜，天天吃不会腻，赶紧学两个吧】5. 加入豆泡炝炒；
6. 加入芥菜快速翻炒几下；
7. 加盐 ， 鲜蔬粉 ， 麻油炒均即可出锅 。
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食谱| 美美家的厨房
彩蔬粉条
-材 料-
粉条一把、芹菜两根
胡萝卜一个、裙带菜一撮
香菇5颗、油、生抽各一勺
姜末、盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 五颜六色的蔬菜准备好 ， 缤纷世界 ， 因此而来；
2.胡萝卜和香菇切丝备用；
3. 粉丝和裙带菜用冷水泡软；
4. 烧开一锅水将胡萝卜、香菇汆烫一分钟后放入裙带菜 ， 继续汆烫两分钟 ， 捞出 ， 泡入凉开水中降温后捞出沥干水备用；
5. 粉丝放入开水锅中汆烫变软 ， 同样泡凉水沥干备用；
6. 最后将芹菜汆烫 ， 泡凉水后切成段；
7. 油锅烧热 ， 炒香姜末后淋入少许生抽 ， 加入适量水 ， 烧开；
8. 淋入汆烫好的食材中 ， 加盐和鲜蔬粉拌匀即可装盘 。
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食谱| 炫色鸾树z
枸杞叶百叶丝
-材 料-
枸杞叶400g、百叶2张
食盐、鲜蔬粉少许
-做 法-
1. 将百叶切细丝 ， 用开水烫一下 ， 这样能让百叶更加的软嫩；
2. 热锅凉油 ， 待锅热后下入百叶翻炒并盛出备用；
3. 锅中尚有余油 ， 烧热后下入枸杞叶翻炒；
4. 待略出水时下入百叶丝并翻炒均匀；
5. 也就两分钟 ， 下入食盐和鲜蔬粉调味即可关火装盘了 。
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食谱| 清晨曳雨
红糖糯米卷
-材 料-
糯米粉350g、红糖1碟
芝麻1碟、蔓越莓适量
植物油半勺
-做 法-
1. 温水（温度起码高于手温）倒在糯米粉中 ， 一边倒一边朝一个方向搅；
2. 把糯米团揉到相对光滑；
3. 压扁放入容器中 ， 入锅蒸熟；
4. 准备红糖 ， 芝麻 ， 蔓越莓剪小一些；
5. 煮熟后取出 ， 擀薄一些（煮熟的糯米粉很黏 ， 可在团子上盖一层保鲜膜再擀）；
6. 锅里稍微放点油 ， 将糯米饼两面煎香；
7. 取出撒上红糖 ， 芝麻 ， 蔓越莓；
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