|适合全家人吃的菜，做法简单易学，超级下饭一大锅米饭不够吃
大姐聊美食 ， 说起美食 ， 种类繁多 ， 不同季节有不同的美食 。俗话说“人是铁 ， 饭是钢 ， 一天不吃饿的慌 。”随着生活水平不断的提高 ， 人们对美食的追求越来越高 ， 不单单是能够吃饱这么简单 ， 更注重色香味 ， 营养又美味的美食 。美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
今天就为大家送上几道菜肴的做法 ， 希望大家能够喜欢！
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开洋丝瓜
材料：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适量、盐少许；
做法
1.丝瓜去皮切厚片 ， 葱、姜切成碎末备用 ， 海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）；
2.热锅热油 ， 爆香姜末葱白末 ， 加开洋炒香；
3.放入丝瓜片翻炒均匀 ， 加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了 ， 最后加少许盐调味 ， 起锅前撒上葱绿；
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【|适合全家人吃的菜，做法简单易学，超级下饭一大锅米饭不够吃】豆豉鸡翅
材料：鸡翅500g、豆豉、盐、陈皮；
做法
1.鸡翅切小块 ， 放沸水里捞过 。用少许的盐腌一会；
2.豆豉、陈皮切碎 ， 鸡翅放在碗里 ， 与豆豉陈皮拌匀 ， 放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可；
小贴士：起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝 。豆豉已经有咸味 ， 盐不能放太多 。
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干锅酱香鱿鱼
材料：鱿鱼（下半部分）四个、洋葱半个、胡萝卜一根、西芹/芹菜适量；甜面酱2-3大勺、五香粉半茶匙、孜然粒适量、花椒适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、酱油适量、老抽适量、盐、糖、鸡精适量、孜然粉适量；
做法
1.2-3大勺甜面酱 ， 加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下 。
2.蒜片爆香 ， 加入干辣椒和洋葱翻炒 ， 加一点点盐翻炒 ， 然后加胡萝卜翻炒 ， 最后加入芹菜 ， 同时加点盐、蒸鱼豉油和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉 。
3.翻炒均匀出锅 ， 铺在容器底部（我用的锡纸垫在下面 ， 为了方便之后再入烤箱炙烤几分钟） 。
4.锅内重新加油 ， 量稍微多一些 ， 把干辣椒、葱姜蒜下锅煸炒出香味 ， 然后加入花椒和孜然粒翻炒 。炒出香味后放入鱿鱼 ， 和适量的酱油翻炒 。
5.然后把剩下的甜面酱倒进去 ， 再加些的蒸鱼豉油、盐、鸡精和白糖调味 ， 快出锅前撒入一撮熟白芝麻 ， 有条件的再淋一些辣椒油拌匀出锅
6.出锅后铺在蔬菜上 ， 放烤箱200摄氏度烤5分钟左右 。（如果有铁板的就把这些全部放在加热好的铁板上即可 ， 不用入烤箱 。）然后撒上些芝麻和葱花 。吃的时候把鱿鱼和下面的蔬菜拌匀就可以吃啦
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番茄炒冬瓜
材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
做法：
1.冬瓜去皮切成小块 ， 西红柿是洗净切碎 ， 小葱切碎
2.锅中放色拉油 ， 将冬瓜片倒入热锅中 ， 翻炒几下
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