扬州|“早上皮包水，晚上水包皮”扬州旅游必体验，乾隆称它是天下一绝
北京联盟_本文原题：“早上皮包水 ， 晚上水包皮”扬州旅游必体验 ， 乾隆称它是天下一绝
扬州是一个特别适合旅行的地方 ， 她很慢 ， 但又很热情 ， 她很好吃 ， 也很好看 。 一趟扬州之旅 ， 留下了许多深刻的印象 ， 但脑子里最先想到的 ， 竟然是“皮包水”和“水包皮” 。
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我跟朋友说：我在扬州过的是“早上皮包水 ， 晚上水包皮”的日子 。 朋友回复：你好像在开车哦！我才没有开车呢 ， 我也是来了扬州才知道 ， “早上皮包水 ， 晚上水包皮”说的是扬州人惬意的生活方式 。
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早上皮包水指的是喝早茶 ， 扬州人自古就有呼朋引伴喝早茶的习惯 ， 跟广东早茶有得一比 。 扬州早茶很有仪式感 ， 吃的内容也是品类丰富 ， 光面点就有10余种 ， 再加上干丝、肴肉、蛋等等 ， 一张菜单列得长长的 ， 不花个3、5天 ， 根本没法尝个遍 。
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所以 ， 扬州人喝早茶多是召集好几个朋友一起 ， 满满当当点一大桌子 ， 这不仅是一顿早茶 ， 更是一次愉悦的聚会 ， 一杯绿杨春入口 ， 清甜甘洌 ， 这就是皮包水 。
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再有那晃晃荡荡、装满鲜美汤汁的蟹黄灌汤包 ， 也是再形象不过的皮包水 ， 灌汤包里的有浓浓的蟹黄汤汁 ， 吸一口相当满足！
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扬州最有名的几家茶社 ， 我们都去感受了一番 ， 趣园开在瘦西湖上 ， 享受着瘦西湖的清幽与静谧 ， 树林、柳荫、湖泊、白鹭 ， 是一场融入大自然的早茶；冶春的早茶则颇有古人曲水流觞的意趣 ， 茶社窗外是潺潺的溪流 ， 一边吃一边能看到窗外的水光波影 ， 门外的坝子上 ， 还有一个戏台子 ， 附近的居民每天早上自发来唱扬剧 ， 所以冶春是融入人间烟火的早茶 。
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再来说说“晚上水包皮” ， 这是我最喜欢的体验 ， 它指的是扬州搓背 ， 当年乾隆来扬州 ， 体验了一次搓背之后 ， 竖起大拇指说：扬州搓背天下一绝！
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能让一个养尊处优的皇帝大加赞赏的扬州搓背 ， 它到底有什么过人之处呢？首先 ， 它已经列入了非物质文化遗产 ， 同时它的手法有严格的国家标准 。 可见 ， 这扬州搓背 ， 不是一般意义的搓澡 ， 而是大有乾坤！
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先在spa池子里泡15分钟 ， 让整个身体彻底放松 ， 然后躺床上开始接受搓背师的搓背 ， 她们都有着多年经验 ， 手法纯熟 ， 听说她们的搓背方法从古时候流传到现在 ， 可以促进新陈代谢以及血液循环 ， 但奇怪的是 ， 她们不用搓澡巾 ， 而是用柔软的毛巾 ， 因为毛巾不伤皮肤 。
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毛巾缠在手上 ， 像缠粽子 ， 大姐说这搓背的技能不是一朝一夕就能学会的 ， 得经过好几年的修炼 ， 首先学的就是缠毛巾 。 搓背结束 ， 轮到烫背 ， 用好几张湿毛巾铺在身上 ， 把人裹得像个白色的蚕宝宝似的 ， 然后把热水一勺一勺往背上浇 ， 随着水温的升高 ， 你会感到全身温热通透、酣畅淋漓 。
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