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商业思维哲学系统打造|餐饮连锁是怎么做大做强的？遍地开花原来是这样体现出来的！

餐饮连锁是一个非常大的话题 ， 很多人都在问：如何建立餐饮连锁经营模式和单店盈利模式？
在饭店连锁领域 ， 有一种说法：要想成为“富贵光荣” ， 就必须“到处开花” ， 这非常适合饭店连锁 。 餐饮连锁是一个大系统 ， 如何展现它到处开花？
具体来说：地面是核心 ， 这就是我们所说的商业模式 ， 包括我们的单店盈利模式和各个商业区的盈利模式：鲜花是复制品！
商业思维哲学系统打造|餐饮连锁是怎么做大做强的？遍地开花原来是这样体现出来的！
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不管互联网如何发展 ， O2O的概念（包括当前的新零售）都将恢复其本质 ， 或者您必须建立自己的业务模型 ， 这对于实体店而言更为重要 。 有了餐饮连锁店的商业模式 ， 下一步该怎么做？
通过标准化 ， 通过培训 ， 通过监督进入复制模式 。
逐步促进产业链规模化发展 ， 这也是产业链做大做强的必由之路 。
商业模式是基础 。 在复制过程中 ， 我们将通过标准化培训来监督该系统的创建 。 除了我们所说的发展模式之外 ， 直接管理 ， 特许经营和合资控股也将进行这些练习 。
这通常是餐饮连锁发展的法律 ， 也是我今天想告诉您的核心内容 。
我们说餐饮的核心是什么？
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回到第一位仍然很重要-关注客户满意度 。 多年以来 ， 我们已经看到了许多被大肆宣传或过度营销的商业模式 ， 最终被证明是失败的 。 如果您的业务模式不能专注于客户满意度 ， 那么将来您将不会成功 ， 即使生存是一个问题 ， 客户就是市场 ， 失去客户就会失去市场！
十年前 ， 我们谈到了客户满意度 。 许多饭店连锁店老板会说这件事是对的 。 为什么？
在十年前的整个市场中 ， 餐饮连锁店的竞争还不太激烈 。 第三产业和餐饮业的服务业发展并不激烈 。
在这种不那么紧张的环境中 ， 只要您大胆地做并带路 ， 就会有生意 ， 而当前的环境会导致一种“大商店欺负”的心态 。 但是 ， 从今天起 ， 我相信每个人都面临着巨大的挑战：激烈的竞争 ， 我们将发现大量资本已开始投资整个餐饮业 。
可以说 ， 任何一家商店 ， 只要是一家成功的商店 ， 都会有竞争对手 。 例如 ， 在您开设商店的商业区中 ， 必须有两个或三个竞争对手 。 这场比赛带来了什么？市场细分的PK ， 如果赢得它 ， 您将惨遭惨败 。
还有一点 ， 我们说消费者不能被“冒犯” ， 如果他们“冒犯”了消费者 ， 他就不会来 。 这是个问题 。 近年来 ， 我发现餐饮市场消费升级中有非常重要的需求 。
该国的城市化在扩大 ， 中产阶级在扩大 ， 人均国内生产总值在增加 ， 这导致了人均消费能力的提高 。
我们要强调的是 ， 消费者的心理也“越丰富越挑剔” ， 因此现在的消费者在挑人 ， 比以前更挑剔！激烈的竞争带来更多选择 ， 宾客可以去更多地方体验 ， 这些因素将使我们的比赛更加残酷 。
因此 ， 在将来设计饭店连锁经营模式时 ， 我可以得出结论 ， 每个人都可以参考 ， 也就是说 ， 我们必须专注于年轻人的市场 。 任何行动都是基于一般环境 ， 您违反了市场规律 ， 改变市场的成本太高了！
只有适应市场并提前具备这种可预测性 ， 您才能真正引领市场 。 无论主人多么强大 ， 都不可能创建一个脱节 ， 脱轨和脱节的市场！
消费升级必须迎合年轻人 ， 找到年轻人的需求 ， 并为年轻人设计您的商业模式！对于大多数中小型餐饮品牌来说 ， 当商业模式受到考验并且店铺数量持续增长时 ， 它们将进入市场的另一个竞争层面 ， 即更激烈的品牌竞争阶段 。
系统升级本质上是提高连锁餐饮企业的竞争力 。 从经商到品牌的过渡；从短期波动性利润到长期稳定利润；企业价值=营业利润 ， 过渡到企业价值=营业利润+品牌价值；


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