味美食家|我家2天就做1次，酸甜多汁特开胃，做一盘光一盘，常吃的美食
红柿烧豆腐是一道非常简单的家常菜 ， 虽然主要食材只有豆腐和西红柿 ， 但成品的味道色香味俱全 。 清淡中多了几分酸甜 ， 软烂中多了几分清香 。 西红柿豆腐这道菜营养价值非常高 ， 属于老少皆宜的极品 。 西红柿中含有丰富的维生素和矿物质 ， 其中番茄红素更是起到抗氧化作用 ， 能有有效清除体内自由基 ， 减少各种癌病几率 。 豆腐中植物蛋白异常丰富 ， 能有效促进儿童生长 ， 同时也能减少高血压、糖尿病的发生 。
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这道西红柿烧豆腐能有效刺激你的味蕾 ， 清淡且酸甜可口的滋味有利于开胃、生津润燥 。 我家2天就吃1次 ， 特别下饭 ， 每次做一盘光一盘 。 不加一块肉 ， 却比肉下饭！同时这也是一道快手菜 ， 简单易学 ， 一定会成为你的拿手菜 。
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【味美食家|我家2天就做1次，酸甜多汁特开胃，做一盘光一盘，常吃的美食】【西红柿炖豆腐】
制作配料：老豆腐1块西红柿1个小葱适量生抽2勺老抽半勺盐1勺番茄酱2勺
制作方法：
1、豆腐切块 ， 开水焯一遍；这样可以去掉豆腐涩味；
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2、喜欢去皮切碎 ， 料理机打碎 ， 没有料理机 ， 切碎也可以的；小葱切末；
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3、锅内放适量植物油 ， 放入蒜片炒出香味；倒入西红柿翻炒出汁；
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4、加入生抽、老抽、盐、番茄酱翻炒均匀；
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5、加点清水进去 ， 倒入豆腐块儿炖5分钟；
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6、最后淋入半碗淀粉水进去收汁即可；出锅之前加入葱花就好了
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7、这样酸甜多汁炒几下饭的西红柿豆腐就好了！
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【小帖士】
豆腐最好用老豆腐 ， 这样口感会更好 ， 豆腐焯水即可以去掉涩味 ， 也能保持豆腐完整性！
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