中国酒业杂志|广西酒业龙头丹泉酒业多次检测出违规使用添加剂
广西丹泉酒业是一家在广西地区乃至全国范围都有一定知名度的企业 ， 但近期却被频繁检测出违规使用添加剂 。
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【中国酒业杂志|广西酒业龙头丹泉酒业多次检测出违规使用添加剂】《中国酒业》杂志采访人员从丹泉酒业官方网站获悉：丹泉酿酒工业园被确定为“全国工业旅游示范点”和自治区“绿色环保企业”；丹泉酒获中食联盟认证“优级”产品；丹泉酱香型白酒被评为“中国名酒典型酒”、“广西名牌产品”；2010年1月 ， 丹泉及图被评为“中国驰名商标”；于2007年荣获“2007年度消费者信赖的中国质量500强”；2018年荣获评“国家级放心酒工程?示范企业”称号并为2018年中国-东盟商务与投资峰会战略合作伙伴和2018年中国-东盟商务与投资峰会指定用酒 。 在营销和市场上 ， 丹泉酒业在2018年底进行全国化市场布局 ， 成为名副其实的“广西酒王” 。
然而 ， 这位“广西酒王”生产的产品近期却5次被检出违规添加三氯蔗糖 。
2020年4月1日 ， 广西壮族自治区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2020年第39期） ， 2批次米酒违规使用三氯蔗糖 。 具体为广西崇左市国宝超市有限公司销售的标称来自广西丹泉酒业有限公司生产的“28.8％vol金质丹米酒”(生产日期为2016-12-18, 规格为475ml/瓶)、“28%vol丹泉丹米酒”(生产日期为2016-11-02, 规格为475ml/瓶)各1批次 ， 不合格项目均为三氯蔗糖 ， 检测结果分别为0.0228g/kg、0.0233g/kg ， 标准规定为不得使用 。
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这不是广西丹泉酒业有限公司所产米酒第一次被检出违规使用三氯蔗糖 。
2018年4月13日 ， 原柳州市食药监局发布的2018年食品安全监督抽检信息公告（第7期）显示 ， 在两家联华超市销售的两个批次的“丹泉米酒”同样检出了不得检出的三氯蔗糖 。
广西联华超市股份有限公司柳州康城超市销售的标称“广西丹泉酒业有限公司”生产的28%vol丹泉米酒（生产日期：2016-12-26 ， 净含量：500ml/瓶） ， 三氯蔗糖检出值为0.017g/kg ， 标准规定值为不得检出 。
广西联华超市股份有限公司前锋超市销售的标称“广西丹泉酒业有限公司”生产的38%vol丹泉米酒（生产日期：2017-07-11 ， 净含量：500ml/瓶） ， 三氯蔗糖检出值为0.0075g/kg ， 标准规定值为不得检出 。
2017年9月29日 ， 原广西壮族自治区食品药品监督管理局发布的6批次食品抽检不合格通告中 ， 东兴市百家惠超市有限公司销售的标称“广西丹泉酒业有限公司”生产的“28.8%vol金质丹米酒(米香型白酒)”样品(生产日期/批号：2016-11-17 ， 规格475ml/瓶) ， 三氯蔗糖的初检值为0.0229 g/kg ， 复检值为0.0203g/kg ， 标准规定不得检出 。
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据悉《中国酒业》杂志了解 ， 三氯蔗糖（又名蔗糖素）是我国批准使用的甜味剂 。 其甜度约为蔗糖的600倍 ， 甜味纯正 ， 甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似 。 在一般食品加工和储存过程中都非常稳定 ， 水溶性很好 ， 适宜于各种食品加工过程 。 在我国 ， 三氯蔗糖可用于糖果、饮料、水果罐头、腌渍的蔬菜等多个食品类别 ， 但按照GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的相关要求 ， 不能添加到白酒（原酒）中 ， 配制酒、发酵酒也只能按照限量要求进行添加 。
此外 ， 广西丹泉酒业目前的主营产品已经向酱香型倾斜 ， 此前被检产品多为米香型白酒或米香型白酒相关产品 ， 米香型白酒亦称蜜香型 ， 其具有蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅的特点 ， 即米酿香明显 ， 入口醇和 ， 饮后微甜 。 超范围使用甜味剂其不合格原因可能是企业为改善产品味道而超范围使用甜味剂 。
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