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莱特维健|健康饮食的6大黄金法则，你能做到几个？


民以食为天 ， 不过 ， 怎样才能吃得营养 ， 吃出健康 ， 这其实是一门学问 。 营养师总结的6条健康饮食黄金法则 ， 快来瞧瞧吧 。
法则一：肉奶豆菜果 ， 主食不可少
每天的饮食要尽可能丰富 ， 因为每种食物含有的营养可能比较单一 ， 多吃几种 ， 摄入的营养才会更加全面 。
“食五类”包括豆类、果蔬、谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、坚果、菌藻类、纯能量食物（油、糖等） 。 其中 ， 要多吃谷薯类食物 ， 并将其作为主食 。

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法则二：做菜用盐勺
盐是很重要的调味剂 ， 但是盐吃多了对健康不利 。 目前人们平均一天的盐摄入量远远超出推荐量；
食盐过多很容易导致高血压 ， 甚至还可能引发脑血栓和心肌梗死 。 建议下厨做菜时用盐勺 ， 根据人数和食盐推荐量（世界卫生组织推荐量每人5克） ， 适量添加 。

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法则三：白开水要喝够
我们常说每天要喝八杯水 ， 其实具体来说 ， 大约就是3瓶500毫升的矿泉水 ， 建议成人每天补充1500~1700毫升的水 。
喝水太少可能会引起较多的健康问题 ， 例如肾结石、高血压等 ， 但是一次性也不宜喝太多水 ， 否则会导致肠胃负担加重 ， 所以应该每次喝一小口 ， 每天多喝几次 。

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法则四：猪肉少吃点 ， 鱼肉是首选
猪肉一直是我们餐桌上的一道重要食物 ， 近几年猪肉一直占肉类消费的六成以上 。
但吃过多的猪肉对健康不利 ， 容易摄入过多的胆固醇及脂肪 ， 而这和动脉粥样硬化恰恰关系密切 。 现在人们吃猪肉太多 ， 海产品、鱼类却吃得太少 。 实际上 ， 鱼肉含有丰富的蛋白质 ， 消化吸收率高 ， 却只含有很低的脂肪 ， 而且一些深海鱼例如沙丁鱼、金枪鱼等尤其含有不饱和脂肪酸 ， 对心血管系统有帮助 ， 平时应该多吃这些深海鱼类 ， 建议每周吃1~2次 。

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法则五：饮食七分饱 ， 吃动两平衡
肥胖不仅影响外表形象 ， 而且还容易导致一系列与肥胖有关的疾病 ， 如常见的“三高”、心脏病、中风等 。 每天吃得太饱 ， 却很少运动 ， 久而久之就会导致营养过剩和脂肪的囤积 ， 慢慢地吃成一个胖子 ， 埋下诸多的安全隐患 。
所以建议饮食过程中每顿遵循七分饱的原则 ， 特别是晚餐 ， 如果吃过晚餐后基本没啥活动就躺在床上 ， 建议酌量少吃 。 同时 ， 平时养成良好的运动习惯 ， 可以选择慢跑、散步、登山、骑行等方式 ， 不仅可以预防肥胖 ， 还可以增强体质 。

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法则六：早饭要吃好 ， 三餐要按时
俗话说：早餐要吃好 ， 中午要吃饱 ， 晚餐要吃少 。 这句话自然有它的道理 ， 但是很多人非但没有做到 ， 反而有不少人直接把早餐舍弃掉 ， 不吃早餐成为很多人的通病 。
一份营养的早餐应该包括这几个部分：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果 。 你现在吃的早餐 ， 是不是满足这些要求呢？
很多人年纪轻轻就犯胃病 ， 其实主要原因还是在于三餐不规律 ， 饥一顿饱一顿 ， 三餐规律饮食 ， 消化系统才会形成与饮食行为相适应的规律 ， 食物营养才能更好地消化吸收 ， 才更有益于肠胃的健康 。
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