6月正当时的菜，补充维C还补水，我一周最少吃3次，健康更营养
导语：被称“美人水” ， 6月正当时 ， 我一周要吃3次 ， 补充维C还补水
夏天人体补水 ， 便需要多喝水 ， 而普通的白开水孩子不爱喝 ， 我们便可以做成汤 ， 口感美味了 ， 孩子当然也愿意多喝 ， 在每年的6月份我便经常会用一种被称为是“美人水”的食材来做汤 ， 将其搭配鸡蛋简单煮一煮 ， 一锅营养美味又补水的汤便可以上桌了 ， 这种食材本身的价值便非常丰富 ， 对于补充维C、补水等都很好的帮助 ， 用这个方法做的汤 ， 我一周最少要吃3次 ， 健康更营养 ， 这种汤每次上桌后家人都非常喜欢 ， 一口一口喝的过瘾 ， 比白开水强多了 ， 下面我便会将做法详细分享给大家 。
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丝瓜鸡蛋汤的做法：
备用食材：丝瓜1根 ， 鸡蛋2个 ， 食盐少许 ， 生姜3片 ， 食用油少许；
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制作过程：第一步 ， 首先将所有的食材都准备到位 ， 丝瓜1根 ， 将其削去皮后清洗干净 ， 然后将丝瓜切成块状 ， 放入在淡盐水中浸泡一会；
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第二步 ， 生姜一小块将其切成薄片 ， 鸡蛋磕入在碗中 ， 加上一点点温水 ， 将其搅散打匀成液 ， 待将所有的食材都准备好 ， 即可开始烹饪；
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第三步 ， 炒锅中添上点食用油 ， 烧热后放入生姜片 ， 小火煸炒出其中的香味 ， 然后将鸡蛋液淋入在锅中 ， 别急着翻面 ， 将其煎至底部定型的时候即可翻面；
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【6月正当时的菜，补充维C还补水，我一周最少吃3次，健康更营养】第四步 ， 继续将鸡蛋的另一边也煎好 ， 直接在锅中加上开水 ， 将其再次煮开 ， 然后将事先泡好水的丝瓜块放入在锅中继续煮 ， 差不多5分钟的时间；
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第五步 ， 将丝瓜煮好后 ， 便可根据个人的口味加上点食盐调味 ， 关火后 ， 将做好的丝瓜鸡蛋汤盛出在碗中便可享用 。
小编总结：丝瓜有着“美人水”的美称 ， 其中含有丰富的营养元素 ， 尤其是维C含量比较突出 ， 这对于女性朋友来说是非常有好处的 ， 补水又美容 ， 所以在6月份丝瓜正当季的时候 ， 我便不会错过吃丝瓜 ， 一周最少要吃3次 ， 补充身体基本的所需 ， 这样身体也会更加健康 ， 丝瓜和鸡蛋便是我常会搭配的 ， 两者简单搭配煮成汤 ， 整体的口感以及价值都特别丰富 ， 正当季的蔬菜价值本就特别丰富 ， 而且价格也很实惠 ， 对于这样的食材 ， 当然是要多吃了 ， 家里的大人和小孩都可放心吃 ， 营养更健康 。
烹饪小技巧：
1、丝瓜事先切成块后记得放入淡盐水中浸泡 ， 将其隔绝氧气 ， 便可防止发黑 ， 做的汤看上去也会更加美观 ， 待要下锅的时候再从盐水中捞出便可；
2、鸡蛋中加上一点点温水 ， 炒鸡蛋的口感会更加好 ， 鸡蛋可以淋入汤中打成蛋花 ， 亦可做成煎蛋或者炒鸡蛋 ， 当然了相对来说煎鸡蛋的口感会更加好 ， 而且煮的汤也会更鲜；
3、想要汤发白 ， 记得将鸡蛋煎好后 ， 加入开水煮 ， 丝瓜比较容易熟 ， 所以别下锅太早了 ， 丝瓜一般煮4-5分钟的时间便可以了 ， 食盐在出锅前再加 ， 其他的调味料不用放便可 ， 以免失去了丝瓜的清香 。
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