去了日本，才知道居酒屋根本不是吃饭的地方
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本文来自微信公众号“beebee公园”（ID：wastepark） ， 作者：小丽 ， 日本通经授权发布 。
“没有人去居酒屋是为了填饱肚子 ， 除了来文化体验的游客 。 ”
开了二十年居酒屋的野田大和在送走最后一个顾客后说道 ， 在日本人眼里 ， 酒就是酒 ，
在居酒屋大快朵颐多半是被口腹之欲控制的俗人 。
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回想起第一次踏进正宗日本居酒屋 ， 我原本就绯红的脸上又多出两分羞愧 。
还没有下单 ， 老板就送上两碟小菜 ， 在我说出来份肉山拉面后能清晰地看到老板脸上的失望 。
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“你应该知道 ， 每个居酒屋老板都在等你说出钟意的那款酒 ，
他们并不期待你对菜品的赞赏 ， 只想看你喝得开心 。
”
“不喝酒的人不应该在晚上进入居酒屋 ， 你可以去拉面店 ， 去快餐店 ， 甚至去唱K 。 ”
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在外人眼里 ， 居酒屋是日本的深夜食堂 ， 是饥饿的深夜能尽情撸串的大排档 。
但对于日本人来说并不是这样 。
失意的下班族在角落独自畅饮 ， 成功的大佬用上头的借口分享人生经验 。
从初入社会的毛头小子到早生华发的老油条 ，
没人是冲着居酒屋的食物去的 。
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他们进门第一件事就是点酒 ， 买单前还在吞下午夜的酒 。 可能除了酒什么都不点 ， 只吃着居酒屋的配酒小菜 ， 有时候会来两串鸡肉缓解酒精的苦涩和单调 。
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“居酒屋不是单纯的餐厅 ， 也不是俗气的酒吧 ， 他们不是无情的买醉 ， 仅仅是为了喝上一杯佳酿 。 ”
“许多日本人在居酒屋过完一天的最后几小时 ， 在居酒屋的酒精和故事里放纵自己 ， 不是怕嘴巴寡淡 ， 他们甚至不会碰桌子上的冷豆腐 。 ”
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