搜狐新闻|教你用电饭煲做一锅低脂营养的香菇滑鸡杂粮饭!( 二 )
腌制的时候米饭可以开始煮了 , 在米饭煮熟前争取把肉菜给炒了 , 懒人方法就是煮饭半熟时直接倒进生肉菜 。
平底锅或者炒锅大火少热 , 倒入适量油 , 加入腌制好的鸡腿肉炒制发白 。 PS:如果不想用平底锅炒制鸡肉蔬菜 , 在米饭蒸半熟时 , 将生肉菜直接倒进电饭煲一起蒸煮至熟 。
然后倒入胡萝卜丁和香菇(香菇泡好挤掉一些水分切半)炒一会 , 关火 。
这个时候米饭也差不多煮熟了 。 临近快熟或者刚好跳闸保温时 , 加入炒好的蔬菜鸡腿肉 。
平铺 。
蔬菜稍微炒几下脱水 , 也放进电饭煲里 。 然后盖上盖子 , 继续焖或者蒸煮 , 让肉菜和米饭相互交融 , 窜出美味 。 这过程至少要个五分钟以上 。 开锅后 , 把米饭和肉菜一起搅拌 , 然后盛出 。
香喷喷的 , 五颜六色的 , 看起来就很营养 。
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