搜狐新闻|教你用电饭煲做一锅低脂营养的香菇滑鸡杂粮饭！
一个人做饭吃饭时 ， 大多数人应该不太喜欢炒好多盘菜的 ， 恨不得一锅能搞定所有饭菜 ， 既能保证营养又不缺失口味的那种 。 如果非要选择一个厨具做饭菜 ， 我会选电饭煲作为主要工具 ， 平底锅作为辅助 ， 它们就像一对搭档 ， 身兼多职 ， 简单的工具就能制作出一顿完整的营养餐 。 这不 ， 这道营养丰富的菇滑鸡杂粮饭就是用电饭煲制作出来的 ， 简单易做又好味 。
材料：红米碎玉米大米共140g（大米占了一半多 ， 杂粮种类可随意搭配） ， 鸡腿2把 ， 干香菇8朵（用干香菇做出的饭很香） ， 胡萝卜1小截 ， 上海青3棵（或其他蔬菜） ， 姜片、葱段 。
调料：生抽3勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖1/2勺、盐1/2勺、白胡椒粉适量 ， 混合均匀 。
本文插图
杂粮米提前浸泡至少半小时以上,越是粗糙难熟的杂粮米浸泡的时间要越长 ， 比如糙米、燕麦米等等 ， 至少要泡个2小时以上 ， 才能他们的口感变得更好些 。 如果直接用大米 ， 就不用怎么浸泡了 ， 口感自然就很好 ， 只是营养价值远不及杂粮米系类的 。 PS：蒸煮时的水量大约是杂粮米量的1.2~1.5倍之间 。
本文插图
鸡腿去骨 ， 把鸡腿肉切成小块状 ， 然后加入调料和姜片腌制（腌制时间长些越会入味 ， 看自己时间咯） 。 香菇浸泡至软 ， 之后要切成两半的 。 胡萝卜去皮切小丁 。 这时候电饭煲也可以插上电开始煮饭了 。
本文插图
腌制的时候米饭可以开始煮了 ， 在米饭煮熟前争取把肉菜给炒了 ， 懒人方法就是煮饭半熟时直接倒进生肉菜 。
本文插图
平底锅或者炒锅大火少热 ， 倒入适量油 ， 加入腌制好的鸡腿肉炒制发白 。 PS:如果不想用平底锅炒制鸡肉蔬菜 ， 在米饭蒸半熟时 ， 将生肉菜直接倒进电饭煲一起蒸煮至熟 。
本文插图
然后倒入胡萝卜丁和香菇（香菇泡好挤掉一些水分切半）炒一会 ， 关火 。
本文插图
这个时候米饭也差不多煮熟了 。 临近快熟或者刚好跳闸保温时 ， 加入炒好的蔬菜鸡腿肉 。
本文插图
平铺 。
本文插图
蔬菜稍微炒几下脱水 ， 也放进电饭煲里 。 然后盖上盖子 ， 继续焖或者蒸煮 ， 让肉菜和米饭相互交融 ， 窜出美味 。 这过程至少要个五分钟以上 。 开锅后 ， 把米饭和肉菜一起搅拌 ， 然后盛出 。
本文插图
香喷喷的 ， 五颜六色的 ， 看起来就很营养 。
本文插图
来源网络 侵删
【搜狐新闻|教你用电饭煲做一锅低脂营养的香菇滑鸡杂粮饭！】—END—#杂粮#电饭煲#香菇收藏
鸡腿去骨 ， 把鸡腿肉切成小块状 ， 然后加入调料和姜片腌制（腌制时间长些越会入味 ， 看自己时间咯） 。 香菇浸泡至软 ， 之后要切成两半的 。 胡萝卜去皮切小丁 。 这时候电饭煲也可以插上电开始煮饭了 。
推荐阅读
![绿茶和酸奶可以同时喝吗？[绿茶]](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 上游新闻|21日至24日，重庆多地因检修将停气
- 上游新闻|天气预报丨今夜雨水又来 大后天气温要冲37℃
- 中国旅游新闻网|探索三江源国家公园的首批先行者
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 闪电新闻|夜读｜林清玄：咸淡皆是生活
- 中国旅游新闻网|木鸟民宿发布《2020暑期民宿消费趋势报告》：用户最爱看海 跨省游增长明显
- 搜狐城市-郑州|跨省旅游恢复了，鸡公山邀您共赴一场自然奇遇
- 中国旅游新闻网|种草预订一站搞定，花筑民宿酒店联合小红书平台打通交易闭环
- 心脑血管|心绞痛就是冠心病？10点日常注意事项，6种治疗药物你用对了吗
- 搜狐新闻|10种拖挂房车的快乐，你体会到了吗？