巧克力的口味啥温度最佳
先回答题主问题：巧克力的最佳品尝温度是22℃国外有些巧克力包装上会贴上热敏纸，它的颜色会随温度变化而渐变。通过比对包装上的色带就可获知温度。比如紫色表示温度处在19摄氏度以下，粉红说明温度在22摄氏度左右，到了白色则高于25摄氏度了。补充几点：制作温度：不同种类的巧克力差异很大，巧克力制品的工艺文件上都规定了调温温度，若温度过高，轻则使得产品的微观晶型发生变化，达不到 入口即化的效果。重则使巧克力产生焦苦味！储存温度：储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。并且要注意尽量避免冷藏，经冷藏后表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
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讲究的人会将巧克力放在红酒柜中保存，然后拿出来放置一下，这时候是最佳口感和味道，一般是18?22度
■网友的回复
冬天的话放在避阳通风的当地就好了；夏天的话能够放在冰箱里，这样不只能够保存更久，并且吃起来口味更佳德菲丝其实就是松露，Truffers翻译成中文就是一种叫松露的菌，十分宝贵甘旨．德菲丝是这种巧克力的音译，由于外形和松露这种菌很像而得名．德菲丝又称“黑蘑菇”，是法国人最宠爱的松露巧克力。 CHOCMOD公司始创于1948年，在承继传统工艺的基础上，又赋予巧克力以时髦精美愉悦的永久价值。这款巧克力它的口感十分松软，细腻之极，进口即化，滋味香浓。吃巧克力的时分，应该把一颗放在舌头上，让它渐渐消融，好像香醇的葡萄酒和咖啡相同，优质的巧克力也应该留有夸姣的、持久的余韵。而德菲丝正是这样的，它质地滑润、芳香迷人，微微的苦后伴着浅浅的甜，使人齿颊留香，回味悠远黑传统巧克力 200G 34大黑传统巧克力 500G 78精品巧克力 250G 49 大精品巧克力 500G 81听装精品巧克力 250G 75天然型巧克力 250G 49大天然型巧克力 500G 81古典巧克力 250G 49大古典巧克力 500G 81中听古典巧克力(铁罐) 300G 97大听古典巧克务(铁罐) 500G 140心型听装巧克力(铁罐) 150G 47大心型听装巧克力(铁罐) 500G 156
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